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ワイン勉強会レポート

vol 4
アメリカのワイン
-2006.4.28-

今回飲んだワインのリスト
ペインターブリッジ カベルネソーヴィニヨン04 初夏入荷?
カトヌーク エステート リドック カベルネ・メルロ03
プティグランポレール・ヤマキヴァレー・カベルネ02 まもなく入荷
プティグランポレール・ヤマキヴァレー・シャルドネ02 まもなく入荷
エドモンズセントジョン ブロンク!02 2,300円
トリーモア ピノノワール04 2,500円
プロヴィナンス ラザーフォード カベルネ03 新入荷

いつもボルドーやブルゴーニュの登場が多い勉強会ですが今回は珍しく(?)アメリカがテーマ。アメリカ・・ってことはカリフォルニアとは限らない??

ブラインドテイスティング
〜アメリカじゃないのを探せ〜
まずは赤ワイン3種をブラインドでテイスティング。
アメリカじゃないのを探せとの指令。
ブラインドの結果は企業ヒミツのため(?)割愛しまして、各ワインをご紹介します。

ペインターブリッジ カベルネソーヴィニヨン04
Painter Bridge Cabernet Sauvignon
初夏入荷 価格1,000円
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こちらのPG日記で大魔王が絶賛している、入荷前のペインターブリッジのカベルネを一足先に試飲しました。
おお、アメリカっぽい。
「ブラインドした3種の中で、一番香りが強い(菊池)」
「カリフォルニアらしいキャンディー香。この1,000円は大魔王派のお客様が泣いて喜ぶ味わい。(.+.)」

カーヴドリラックスの1,000円ワインのラインナップに並ぶにふさわしい、立派なテーブルワインといった印象。
大魔王系ど真ん中ストレートな凝縮感のあるワインです。

ブラインドした3種カトヌークエステート リドック カベルネメルロ03
Riddoch Cabernet Merlot 非売品

ピーマンっぽい香りやけもの臭。ヨーロッパの濃いカベルネかなーと思ったら、オーストラリアのクナワラ産。こちらは非売品。

プティグランポレール
ヤマキヴァレー カベルネソーヴィニヨン02

まもなく入荷 1,400円

このワインは、アメリカ・ヤマキヴァレーの自社畑でとれたブドウを日本に運んで醸造したものだそうです。
つまり、アメリカ生まれ・日本育ちのワイン。
「時間が経つと日本のワインの香りが見え隠れする不思議なワイン。意外と和食に合うかも(小山田)」
白ワイン
ラタトゥイユ ア ラ メールプティグランポレール
ヤマキヴァレー シャルドネ02

まもなく入荷 1,400円

上記のカベルネと同じく、アメリカ生まれ・日本育ちのワイン。
「米麹の香り。洋ナシのジュースのような味わい(菊池)」
「古いスタイルのブルゴーニュのような味わい(小山田)」
アメリカ産のブドウではありますが、なんとなく日本のワインに感じるような「えぐみ」のようなものを感じます。

エドモンズセントジョン ブロンク!02
Edmmunds St-John blonk! 2,300円

産地はパソロブレスです。ルーサンヌ44%、ヴィオニエ37%、マルサンヌ19%のブランドだそうです。そういわれて飲むと、ヴィオニエの華やかな香りを感じます。ハーブのような香りもします。酸味がキリっときいたタイプというよりは、まるみのある口当たりです。
「オリーブオイルっぽいイメージ。コレ系好き(小山田)」
海老のピルピルブロンク!
料理の進行具合も気になる小山田店長
赤ワイン
ハモンセラーノ ゴルゴンゾーラのペンネ添え

このハモンセラーノは、
4月1日に結婚したスタッフ浅木嬢の
ハネムーン土産
ありがたや、ありがたや。
本場モンのハモンセラーノです。
ハネムーンはスペイン周遊だったそうです。
いいですねぇ。
トリーモア若鶏の煮込みポルチーニ風味
トリーモア ピノノワール04
Torii Mor Pinot Noir 2,500円

産地はウィラメットヴァレーです。
トリーは日本の「鳥居」の意味で、モアは地球を意味する言葉だそうです。地球へのゲート、といったイメージでしょうかね??
ちょっと甘いものの、ブルゴーニュ党の(よ)も安心して飲めるピノノワールです。
「ドライ。時間が経つと酸が滑らかになる(小山田)」
「のみやすくて好きなワイン(増井)」
最初の印象よりも、時間が経ってからの方が繊細さが出てきますので、ゆっくりご自宅で飲まれることをおすすめします。

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プロヴィナンス ラザーフォード カベルネソーヴィニヨン03
Provenance Rutherford Cabernet Sauvignon 新入荷 4,900円

どこかのワイン評論本で高得点をとったという話題のワイン。(どこの雑誌で高評価とか、誰かのポイントが何点とかいう説明は個人的に好きではないので、詳細は割愛します)
少し前にカーヴドリラックスに入荷したのですが、あっという間に売り切れ、追加発注したアイテムです。
どれどれ・・おお、高いワインの味がします。(←なんだかPG日記風の口調になってしまいました)
「キメが細かい。緻密さがある。(菊池)」
「雑味がない。キレイな味わい。しかし、あと3〜5年は熟成させたい。(小山田)」
子羊の香草焼きプロヴィナンス
小山田店長のお料理も、回を追うごとにグレードアップしてゆく気がします。
次回も乞うご期待!(とプレッシャーをかける部下)
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