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vol 5
気になる白ワイン
-2006.5.13-

今回飲んだワインのリスト

・ブルゴーニュ・シャルドネ"ラ・ヴィニエ"04ブシャールP&F
・グリモウ・シャルドネ04
・イエルマン・シャルドネ04
・クール・シュヴェルニー02　クリスチャン・テシエ
・サヴィニエール・レ・ヴュー・クロ04　ニコラ・ジョリー5月セール
・マコン・ヴィラージュ・キュヴェ・トラディション01　ボングラン5月セール
・シャンボール・ミュジニィ04　ルーP&Fまもなく入荷

今回はこっそり（？）開催される5月20日（土）からのセールアイテムの中から気になる白ワインが登場。＊今回のセールはDMはお出ししてません。

ブラインドテイスティング
～フランスを探せ～

今回のブラインドは
「同じ品種、同じヴィンテージのワインの中からフランスを探せ」というもの。

今回の正解率は非常に高かったです。これ以上はやはり企業ヒミツのため、公表出来ません。

品種はシャルドネ、
ヴィンテージは2004年の飲み比べでした。

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■ブルゴーニュ・シャルドネ　"ラ・ヴィニエ"04
ブシャール・ペール・エ・フィス
Bourgogne Chardonnay "La Vignee"
Bouchard Pere et Fils
1,000円（375ml）
ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ヴィニエ

んおおっ！まずは、（よ）的に親も同然なブシャールP&F！
ちなみにこのブルゴーニュ・シャルドネはカーヴドリラックスではハーフボトルのみの取扱いとなっております。ハーフボトルの棚にございますのでご注意下さいませ。

「期待通りのブルゴーニュ・ブラン。素直においしい。（小山田）」
「香りがよく出ている。普通のACブルゴーニュよりもワンランク上の香り。（菊池）」

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■グリモウ・シャルドネ04
Grimau Chardonnay　1,554円

続いては、菊池的に親も同然なグリモウ！
3月のフーデックスのためにグリモウの担当者さんが来日し、その際通訳係りとしてお世話したご縁で、すっかり「飲み友」みたいです。

グラスに注ぐと、色の濃さにびっくりします。
「樽の利いたリッチな口当たり。口に含むと酸がキリっとしている。（小山田）」

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■イエルマン・シャルドネ04
Jermann Chardonnay　1,980円（500ml）

少し前に入荷した、イタリアはフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のIGTワイン。500mlのボトルです。
ちなみに、水の都・ヴェネツィアはヴェネト州。フリウリはそのお隣の州です。ややこしいですね。
フレッシュですっきりと爽やかな印象です。
「キンモクセイ等のフルーラルな香り。（菊池）」
余談ですが、右の写真の「ぷりぷり海老」。勉強会でよく登場しますが、本当に「ぷりぷり」してます。
フツーの海老とどう違うとこんな風に「ぷりぷり」するのか不思議です。

気になる白ワイン

■クール・シュヴェルニー02　クリスチャン・テシエ・エ・フィス
Cour Cheverny Christian Tessier et Fils　（参考品）

クール・シュヴェルニーという産地名は馴染みのない方も多いかと思います。
ロワールはトゥーレーヌ地域のロワール河左岸の産地で、ロモランタンというブドウ100%で造られます。白のみです。「クール」がつかない「シュヴェルニー」だと赤、白、ロゼとあってシャルドネとかソーヴィニヨン・ブランが使われます。ああ、これもややこしいですね。（と、これだけ長々説明した割に、このワインは参考品で弊店で販売してません。すんません）

（よ）の浅い経験では、ロモランタンというと梅のようなイメージがあり、このワインも梅のような「すっぺー」酸があります。
「シュナン・ブランにも通じるエステル香。紅茶の香りから蜜に変化する。（渡辺）」
「オイリーな口当たり。（菊池）」

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■サヴィニエール・レ・ヴュー・クロ04　ニコラ・ジョリー
Savennieres Les Vieux Clos Nicola Joly
5月セール　3,480円

クーレ・ド・セランもセールで出ますが、スタッフの試飲では残念ながら予算の関係で出ませんでした。

（よ）はセロリのような香り。味に苦味を感じます。
「蜜っぽい。（菊池）」
「貴腐っぽい。（渡辺）」
「だんだん甘みが出てくる。時間が経つ程に絡みとられるワイン。（小山田）」
このコメントだけ見ると甘口ワインに思えてしまいますね。辛口・・なのですが、だんだん甘みが出てくる（by小山田）なのです。

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■マコン・ヴィラージュ・キュヴェ・トラディションEJテヴネ01　ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン
Macon Village Cuvee Tradition E.J.Thevenet
Domaine de la Bongran
5月セール　3,480円

前回のセールでも登場したボングラン、好評につき今回も登場。

料理は若鶏のクリーム煮と合わせましたが、ワインの個性の方が強すぎでした。同じ料理なら、もっとクリームを入れないとワインに負けてしまいます。

（よ）の印象は、ほっくりした香り、貴腐っぽい、香ばしい印象。
「貴腐の入り方が絶妙。（渡辺）」＊このワインも辛口ですが、貴腐ブドウが混じってるようです。
「マコンじゃなぁ～～いv（菊池）」←酔っ払いの発言の解説をしますと、高級ワインの味がして「マコンヴィラージュ」とは思えない、という意味らしいです。
そして小山田店長のコメントは・・写真にある通り。
店長の威厳ナシの写真ですが、公表の許可は本人より得てます。
・・・酔っててご本人は覚えてないかもしれませんが、載せちゃいました（笑）。

赤ワイン

■シャンボール・ミュジニー04　ルー・ペール・エ・フィス
Chambolle-Musigny Roux Pere et Fils
まもなく入荷　3,980円

今回唯一の赤ワインの登場。
ルー・ペール・エ・フィスは最近の小山田店長のお気に入りのようです。
参加者一同、おいしい！との評価。
「むっちりイチゴちゃんというかんじ。（菊池、渡辺）」
あ、すんません、もう酔っ払ってるのでコメントが・・。
酔っ払い発言の解説その2・イチゴのような香り、肉付きがしっかりしている、ということが言いたかったようです。

ああ、とてもワインショップのサイトとは思えないコメント。
でも、PG日記でも「何かが違くておいしいけど、その何かを口で言えない」とか書かれてるし、まぁ、いっか。

＊おまけ画像＊

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