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vol 7
アメリカのワイン
-20066.15.-

今回飲んだワインのリスト

・ペインターブリッジ・シャルドネ
・レイラン・シャルドネ・レゼルヴ
・コロンビア・クレスト・ツーヴァインズ・シャルドネ　新入荷
・ロバート・モンダヴィ・ウイチカヒルズ・シャルドネ入荷濃厚
・グランポレール・ヤキマヴァレー・スナイプス・カベルネ
・ヘッジス・スリー・ヴィンヤーズ
・ロバート・モンダヴィ・カーネロス・ピノ・ノワール
・ロバート・モンダヴィ・ウイチカヒルズ・ピノ・ノワール入荷濃厚

またまたアメリカがテーマ。今回は高級カリフォルニアワインが登場！

ブラインドテイスティング
～アメリカ以外を探せ～

まずはブラインドテイスティング。3種ある白ワインの中から、アメリカ以外を探せ、とのお題。
ブラインドの結果はいつものように企業ヒミツで割愛。「大変よい正解率だった」とだけ言及しておきます。
あ、余談ですが、今回は諸事情により菊池の写真はございません。菊池の写真を楽しみにしていらっしゃる読者の方にはご迷惑お掛けいたします。（って、こういうこと書くと怒られるかな？）

タコと茗荷のマリネ

■ペインターブリッジ・シャルドネ04
Painter Bridge California Chardonnay　1,000円

渡辺、阿部の今回No1ワイン
ブラインドの3種

ペインターのシャルドネは店頭で「山本のおすすめ」カードが入ってます。カーヴドリラックス定番アイテムの一つ。
（よ）は、思ったよりも果実味が全面に出すぎずに酸がしっかりあるなぁ、と思いました。
「オイリーだけど酸がしっかりしてる。（入見）」
「華やかさがあって甘みがたっぷりしてるけど、しまりがあって上品さがある。（菊池）」

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■レイラン・シャルドネ・レゼルヴ05
Layranc Vin de Pay d'Oc Chardonnay Reserve　1,000円

レイランは少し前に入荷したカーヴドリラックスのニューフェイス。赤もあります。
白い花のようなフローラルな印象。ブラインドの時にスタッフ渡辺が「南仏のヴィオニエ！」と言った言葉に他のスタッフが皆「なるほど～、そう言われるとヴィオニエにしか思えなくなってきた」とうなづいたほど。シャルドネらしさもありますが、南のニュアンスを持ったフローラルな香りが印象的です。
「ヴィオニエと思えるようなフローラルな香り。ペスキエのシャルドネに似てる。（渡辺）」
「よく冷やさないとダメなタイプのワイン。冷やして香りがなくなってしまうワインではないので、しっかり冷やして飲んでいただきたい。（小山田）」

あ、ちなみに、料理のサラダ「ラフィット風」というのは、何故「ラフィット風」なのでしょうか？答えは画像にカーソルを合わせてみて下さい。

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■コロンビア・クレスト・ツーヴァインズ・シャルドネ03
Columbia Crest Two Vines Chardonnay　新入荷　2.000円

ワシントン州コロンビアヴァレー産。
3種の中では一番シャルドネっぽさがある気がします。コク系のシャルドネの香りがします。（よ）個人的にはもう少し酸やミネラルが欲しいところです。＊注　（よ）はブルゴーニュ党です。
「最初は固いミネラル感であったが、徐々にまとまってくる。だんだん果実の甘みが出てくる。トースティーな香り。（人見）」

白ワイン

■ロバート・モンダヴィ・ウイチカヒルズ・シャルドネ01
Robert Mondavi Huichica Hills Chardonnay　参考品・入荷未定　価格未定

「ウイチカヒルズ」というシリーズは、カリフォルニアにあるロバート・モンダヴィのワイナリー直売所でしか販売しておらず、しかも「お一人様1本まで」という限定販売のワインだそうです。
今回はインポーターさんが特別に少数のみ輸入することが出来たそうです。カーヴドリラックスに入荷の可能性濃厚！ですが、入荷時期や価格はまだ未定。カリフォルニアファンの方は今後の入荷情報をお見逃しなきように。
味わいの方は・・おお、高級ワインの味がします。
モンダヴィの典型的なスタイル、という声が複数のスタッフからあがってました。（よ）はモンダヴィの高級クラスを飲むのは初めてなので、「高いカリフォルニアってかんじ」くらいしか分りません。
「カーネロスらしい、おおらかな大地を思わせる大きな味わい。（小山田）」
「モンダヴィらしい洗練された味わい。（阿部）」

赤ワイン

■グランポレール・ヤキマヴァレー・スナイプス・カベルネ00
Grande Polaire Yakima Valley Snipes Cabernet　2,400円

4月に行われたアメリカがテーマの勉強会の際に出たプティグランポレールと同じく、ヤキマヴァレー産のブドウを日本に輸送して日本で仕込んだワイン。

（よ）の感想は・・とうがらし、スパイスの香り。軽めの印象だけれどタンニンは強い。個人的には果実味がもう少し欲しい。
「奈良漬のような匂い。（阿部）」
「テーブルワインとして楽しめるワイン。（小山田）」

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■ヘッジス・スリーヴィンヤーズ00
Hedges Three Vineyards　3.129円

産地はワシントン州のレッド・マウンテン。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランのボルドーブレンド。味わいもボルドーっぽい印象です。
「ローズマリーと果実味のバランスが絶妙。おいしい。（渡辺）」
「6年経って全く肉付きが落ちていない。熟成が楽しめる。（小山田）」
「香りはブラックチェリー。芯がしっかりしていてバランスがよい。（阿部）」

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■ロバート・モンダヴィ・カーネロス・ピノ・ノワール99
Robert Mondavi Carneros Pinot Noir　4,500円
小山田、菊池、人見、寺内の今回No1ワイン

今回飲んだワインの中で、スタッフ人気ナンバーワン。ちなみに、（よ）の「今回No1ワイン」は該当なし。すんません、実はカリフォルニア苦手なんです。。

みんな「美味しい」とマジ飲み中。コメントが出てきません。美味しいワインとはそういうものかもしれません。ああ、でも味わってばかりいないでコメント言って欲しいなぁ。
「アジア雑貨屋の店内を思わせるような香り。キレイな熟成。（小山田）」
↑さすが店長。ちゃんとコメント残してくれます。

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■ロバート・モンダヴィ・ウイチカヒルズ・ピノ・ノワール02 あ、ラタトゥイユが写ってませんね

Robert Mondavi Huichica Hills Pinot Noir
参考品・入荷未定　価格未定ロバート・モンダヴィ・ウイチカヒルズ・ピノ・ノワール

これも白と同じく、直売所でお一人様1本限り、の限定品。入荷する可能性濃厚ですので、新入荷や稀少ワインセールの告知あたりを要チェックです。
（よ）の印象としては、上のカーネロス・ピノが「オリエンタル」、こちらのウイチカヒルズが「アグレッシブ」。あ、意味不明ですか？（汗）
どちらも派手さというよりも、洗練された上品さがあります。
「ブルゴーニュのジュヴレイ・シャンベルタンの2003年っぽい香り。（渡辺）」
「ミネラルっぽい香り。（入見）」

今回、珍しくお料理に関してあまり言及してませんでしたので、「今回No1ワイン」の代わりに「（よ）の今回No1メニュー」を発表します。今回のNo1メニューは・・・スペアリブ！ご飯にもカリピノにも合いました。

＊おまけ画像＊

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-20066.15.-