 vol 24
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今回飲んだワインのリスト |
ブラインドテイスティング
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| スパークリングワイン | ||||
  ポール・ジャクソン クレマン・ド・ブルゴーニュDomaine Paul Jacqueson Cremant de Bourgogne 2,600円 渡辺、菊池、（よ）の今回No.1ワイン   ポール・ジャクソンはコート・シャロネーズのリュリーにあるドメーヌ。リュリーといえば、クレマン・ド・ブルゴーニュの銘醸地ですね。栽培はリュット・レゾネ。フランス国内の多くの星付きレストランでワインリストにオンリストされている実力派です。（詳しくはこちらもご覧下さい）レモン等の柑橘系、すっきりとエレガントでミネラル感がしっかりしてます。  「ピュリニー・モンラッシェを連想させる鋼のようなキレ味を持ちながら凝縮した味わいが口中で優しく広がる。決して重くはないが、ニュアンスに富んだ1本。食事と楽しみたい。」 「軽やかでエレガントで優しいけど、後味の酸味が全体を締める。キレのある味わい。（菊池）」 「泡が口に入れた瞬間にふわりと広がり、それと同時に優しい甘みも広がる。その後、酸がスレンダーなスタイルに仕上げる。（人見）」＊最近ちょっとスレンダーになった人見のコメント |
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 マ・ド・ドーマ・ガサック ロゼ・フリッツアンテ・ブリュットMas de Daumas Gassac Rose Frizant Brut 2,300円  ラングドック地方で高品質なワインを造りだしているあのムーラン・ド・ガザックが、カベルネ・ソーヴィニヨン100％で造るフリッツアンテ。泡はやさしめで、アセロラの果実香、ドライですっきりした味わいです。 「夏に爽快な夏パーティーワイン。プロヴァンサル。間違いない。（渡辺）」「カベルネ・ソーヴィニヨン100％のスパークリングワイン。何かいにしえのクラレットを連想させる軽快にして落ち着いた味わい。（小山田）」 |
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| 赤ワイン | ||||
  ドミニク・ドゥラン ブルゴーニュ・ルージュ・レ・リオー2005Dominique Derain Bourgogne Rouge Les Riaux 2,580円 阿部の今回No.1ワイン  おなじみドミニク・ドゥランのACブルゴーニュ。最初入荷してきた時にはカーヴドリラックスにあるまじき（？）2,580円という価格に驚きましたが、他の生産者の05年が次々高値でリリースされるのを見ると、妥当な価格・・いや、良心的なお手頃価格になっています。「おいしい」「大魔王ちっくな味わい（←意味不明ですみません）。大騒ぎの05ブルゴーニュにおいてフツウにおいしい。価格もフツウ。それで結構ワインは幸せ、飲み手も満足♪これでいいんじゃないかな〜。（小山田）」「甘酸っぱい。素朴でだんだん深みのある香りが出てくる。05は大ぶりなワインが多いけど、コレは芯が通ったクラシカルなブルゴーニュを守ってる。イヤミのない、飲みやすいワイン。ペロっとグビっと飲める。（菊池）」 |
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 ブシャール・ペール・エ・フィス モンテリ2005Domaine Bouchard Pere et Fils Monthelie 3,480円  モンテリはヴォルネイとムルソーの間にあり、ブシャール社はモンテリに2.91haの畑を所有しています。（よ）はブシャール社のモンテリは他のヴィンテージも何度か飲んでますが、いつも好印象です。お茶、茎、ミントといった植物系のニュアンスがあり、甘さも感じます。 「香りは優しく甘い練乳。味もそのままミルキー＆ニューシー。甘い味わい。（菊池）」「甘く漢方な中国茶。よく分からないけど、しみじみ旨い！ブシャールP&FのACブルゴーニュを美味しいと思ってくれたお客様、コレもおすすめです♪（小山田）」 |
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 ジャン・ボワイヨ ヴォルネイ・レ・シュヴレ2001Domaine Jean Boillot&Fils Volnay 1er Cru Les Chevrets 4,980円 入見の今回No1ワイン  アンリ・ボワイヨ（ジャン・ボワイヨ）といえば、小山田店長の超親も同然！（>>その様子はこちら）もう語ることは何もありません。 「いやーーー、コレ、キテる！！久々にキレるワインを飲んだ！！（菊池）」「今、正に飲み頃。さらっとしたテロワール・シュヴレの魅力が今、全開！夏にも飲めるグラン・ヴァン。（秋を過ぎたらフレミエです）。小山田」 |
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＊おまけ画像＊
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久々の、いや〜、実に久々の勉強会レポート更新です。すみません。
かわいいボトルデザインでギフトに好評なラヴィット・ロザート。味はかわいい系ではなくて濃いめ。樽っぽい香り、ロースト香を感じます。好き嫌いが分かれそうなタイプです。
こちらがシャルドネ主体、ピノ・ノワールとのブレンド。色がほんのりしたピンクで、泡はクリーミー。軽やかな印象で果実の甘さを感じる味わいです。
「甘めなニュアンス」