 vol 27
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今回飲んだワインのリスト
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ブラインドテイスティング
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| 白ワイン | |
  アルノー・コンビエ サン・ヴェラン05Arnaud Combier Saint-Veran 2,000円    カーヴドリラックス新アイテムのアルノー・コンビエ。マコン地区のビオロジック栽培の生産者です。パンにブルーチーズを塗ったような香り。果実の甘さをほんのり感じ、ミネラルや酸はおとなしめな印象です。  「南国フルーツ系の果実味が心地よい。ちょっとローヌのニュアンスも漂わせながら、やっぱりブルゴーニュらしい味わい。ソツのないサン・ヴェラン。（小山田）」 「きっちり冷やしても香りがバクハツ。サン・ヴェランにしては大柄なスタイル。（人見）」 |
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 ドミニク・ドゥラン ブルゴーニュ・アリゴテ05Dominique Derain Bourgogne Aligote 2,480円  ドゥランのアリゴテというと、06年ヴィンテージはAOCを名乗らずにアレ・グートンとしてリリースし、大好評ですぐに売り切れてしまいました。これはAOC規定を通って通常のアリゴテとしてリリースされたものです。 新酒としてリリースされたアレ・グートンのイメージとは全く異なり、通好みの味わいです。香り、味わいの変化もあって、ちょっと表現するのが難しいワインです。  「いいミネラルウォーター。（遠田）」「すっきり仕上げたシードル。べっ甲飴（10秒）。その後、大吟醸。（人見）」「鉱物質な感じ。（よい意味で）水みたい。すぐくラグジュアリーなスポーツドリンクのイメージで、ジムで汗を流した後に飲んで心地よさそうなかんじ。（小山田）」 |
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 ドミニク・ドゥラン ブルゴーニュ・ブラン・ラ・コンブ05Dominique Derain Bourgogne Blanc La Combe 3,280円 再入荷 八巻氏、遠田の今回No1ワイン  しばらく欠品しておりましたが、再入荷しました。以前飲んだ時に比べて、ちょっと熟成が進んでいる印象です。色もやや濃い目で、若干熟成感、エグミ、ミネラルの苦味。「酸も軽やかで明るく外向的な印象。軽く熟成感もなくもない。」「やっぱり05年ってすごいや。ACブルで3,000円超え。。。でも納得の味わい。・・とはいえ、（カーヴドリラックスでは）04年だったら＋もうちょい（の金額）で村名ワインが買える。どちらを取るかうーん、悩むところだ。（小山田）」 |
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 やっぱり、前回の筋肉系より、こっち系キャラの方がしっくりくる・・？ |
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| 赤ワイン | |
  シャトー・ド・ムルソー ブルゴーニュ・ピノ・ノワール03Chateau de Meursault Bourgogne Pinot Noir 2,500円  定番アイテム、シャトー・ド・ムルソーのブルゴーニュ・ピノ・ノワールが01年から03年に切り替わって新入荷です。薬、ハーブのような植物系の香り、果実の甘みがチャーミングで、後から来る酸味とのバランスがよいです。「最初かんじるバターのニュアンスが時間とともに変化しなくなってくる。すごく料理に合いそう。（八巻氏）」 「吸い込まれるような深い赤。『アタックの 薄さと別に くる深み（五七五）』。（人見）」 |
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＊おまけ画像＊
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今回は、直輸入の新入荷ワインをテイスティングしました。
実は、
