 今回は、いつもの勉強会と趣向をかえて全部ブラインドテイスティング。1,500円〜5,980円までの様々なキアンティを飲んで、ブラインドで人気投票しようという企画です。（投票の結果は こちらのキアンティ特集のページへ）ブラインドで品種や銘柄をあてるのではなく、「自分がおいしい、好きだと思ったものを選ぶ」というのは、意外と難しいものでした。  なにしろワインは時間が経つと変化する飲み物。最初イマイチと思ったワインも後で飲みなおすと中々おいしい・・。こんなことを繰り返しながら、自分がおいしい！と自信を持っておすすめ出来るワインを選ぶのは根気のいる作業でした。いつもオチャラケてるカーヴドリラックスのスタッフも、いつになくマジメな表情でテイスティング。しーーーん、とムダ話もせずにマジテイスティングしてる皆の姿は、緊張感が漂い、ほんっと、別人のようでした。（おおげさ？） |
|
| 赤ワイン | |
 ファットリア・ディ・ロミニャーノ テッレ・ディ・ロミニャーノ・キアンティ2004 Fattoria di Romignano Terre di Romignano Chianti 1,500円  小山田の今回No1ワイン そんなブラインドタイムが終わってタネあかしし、お食事タイムへ突入！完全ブラインドなのにちゃんとカーヴドリラックス直輸入ワインをNo1ワインに選んでる小山田店長、嗅覚がすごいです（笑）。  「クラシカルなキアンティに期待する香りが過不足なくあり、程よいタンニンと酸。重過ぎない果実味のバランスがとてもよい。雑味がなくクリア。冷やしても心地よく楽しめそう。（小山田）」 |
|
 フレスコバルディ カスティリオーニ・キアンティ2004Frescobaldi Castiglioni Chianti 1,750円 入見、浅木の今回No1ワイン  こちらはブラインドで飲んだ時、ボルドー系の香りだと思いました。飲んだかんじは軽めで果実味もあり飲みやすいタイプです。 「香りは最初タバコのようで、ベリー系の香りも徐々にしてくる。香りだけだとあまり好印象ではなかったが、飲むと酸とタンニンのバランスがよくイタリアっぽさが出ていてボリューム感もあり好みの味。途中「ん？」と1位にするのは・・とも悩んだが、しばらく置いて飲んだらやはり好みかも。（浅木）」 「濃い。酸が強い。キアンティらしいキャラクター。ボクの思うところのキアンティというワインの典型であるため、色、味ともに濃いが、酸がキレイに乗っているので気にならない。（人見）」 「ムッチリした香り。イタリアらしい酸とスパイスと苦味のある香り。トースティーさが少しだけある。フレッシュで渋みが割りとあり、酸もはっきりしてる。若く気軽に飲めるタイプのキアンティの典型。でも質は高い。（菊池）」 |
|
 メリーニ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ラ・セルヴァネッラ2003Melini Chianti Classico Risereva la Selvanella 2,300円  ワタクシ（よ）はブラインドで「ブルゴーニュ系」と書きました。ブラインドしていてブルゴーニュ系、ボルドー系、イタリア系の味わいがあったように思います。 「ミネラルと酸をしっかり感じる。硬水のよう。飲み飽きない。（ままなか）」 「スグリ、樽の香り。しなやか感もあり果実味と濃さ、アルコール感はgood。キュートな梅系の味わいもある。一番素直に楽しめるタイプ。（阿部）」 「色は中くらい。ブルゴーニュ系。ミルキー。酸がキレイ系。果実味がやわらかい。複雑味はないが、キュートにまとまったかんじ。（よ）」 |
|
 イゾーレ・エ・オレーナ キアンティ・クラッシコ2002Isole e Olena Chianti Classico 2,800円  ちなみに右のお料理は新作。最近新ジャガがマイブームな小山田シェフです。このワインもワタクシはブルゴーニュ系とメモっております。 「香りはすももや梅のような酸っぱそうなもの。ピノっぽいと思った。飲んだらそのままでピノのようなニュアンス。イタリアっぽさは感じないけど、好きな味。あまりボリューム感はない。（浅木）」「甘くトースティーな分かりやすい樽感。だんだん獣臭もでる。ワサビっぽい。味わいは香りほど樽を感じず、薄く軽いようでいて余韻も長く後味に果実味も残る。キレイな味わい。（菊池）」「オークの香りが出る。色は薄いも、しっかりした香り。アルコール感もしっかりあるが果実味が前面にでている分鋭利的なかんじ。（阿部）」 |
|
| ルフィーノ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ドゥカーレ・オロ2001 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro 3,600円 阿部、（よ）の今回No.1ワイン  人見裕介。自称「キアンティの申し子」。ワイン好きになったきっかけのメモリアルワインはこの「ルフィーノ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ドゥカーレ・オロ」。ブラインドで飲んだって銘柄全部分かっちゃうからな〜、と申しておりましたが結果は・・。明かせません。。「色調が濃い。香りはアニマル香、しめった葉を思わせる。一番イタリアっぽい香り。甘さがなく終始ドライ。調和がとれている。（ままなか）」「香りは最初ゴムのようなクセのある香りだったが、ボルドーワインを思わせるベリー系、ハーブ系（ミント）などの香りが徐々に広がる。渋みや後味に苦味も感じるが嫌いなワインじゃない。（浅木）」「ピーマン、獣、しょう油、ラズベリー、墨の香り。ボルドーっぽい。滑らかで、香りと違ってふわっと優しい味わい。キュート。（よ）」 |
|
| サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ル・バロンコレ2002 San Giusto a Rentennano Chianti Classico Riserva le Baroncole 3,980円   このワインは一番意外な結果でした。人気投票ではポイントゼロ。しかし、みんな嫌いなわけじゃなくて、その証拠にお食事タイムにフリーで好きなワインを飲んでいると一番先にカラになったのがこのワイン。実力が出るまでに抜栓してから時間がかかるタイプだと思います。「香ばしい。ミントチョコ、ミルクチョコの印象。タンニンがしっかりしている。（よ）」「ポート、シェリー・アモンティリャード香。くせっけがあるがブドウ自体しっかりとした濃さを感じる。クラシカルというより今流行的な味わい。甘く濃いニュアンスへと変化する。（阿部）」 |
|
 カステッロ・ディ・フォンテルートリ キアンティ・クラッシコ1999Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico 5,890円 菊池、ままなかの今回No.1ワイン ワタクシ（よ）はタンニンの収斂性が気になって選外としましたが、ボルドー派がしっかり選んでいるあたり、面白い結果でした。ではまずボルドーの女王のコメントから「獣、褐色。バローロのようなヨード香も少しし、肉々しい。凝縮感があり濃くてタンニンもガッチリあるがキメは細かい。果実味も強く、旨味があり私好み。酸のキレが後半に出てるのでまとまりがよくポテンシャルが高い。うまい！！構成力がある。（菊池）」「色調が濃い。香りは樽香がはっきりしている。強い。ローストしたような深い味わい。ボルドーっぽいボディにきっちりと引き締める酸が好印象。（ままなか）」「すごく濃い。パワフル。カベルネ入りっぽい青臭さが若干ある。親も同然。（人見）」人見さん、ブラインドでこのワインをドゥカーレ・オロと間違えてます。 |
|
＊おまけ画像＊
|
|
| <勉強会レポート トップに戻る |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|