 ロバート・ヴァイルはドイツの銘醸地・ラインガウの名門醸造所。1868年、パリのソルボンヌ大学でドイツ学教授をしていたドクター・R・ヴァイルによって、ドイツ・ラインガウ地域のキートリッヒ村に創設。中世以降の修道院を中心として発展したドイツワイン史の中では比較的歴史の浅い醸造所ですが、創設後ほど無く一躍名声を博しました。 （左写真：ロバート・ヴァイル醸造所外観）  1988年に日本のサントリーが経営を引き継ぎ、新生ヴァイルがスタート。まず所有畑を18haから60haに拡張、畝幅を広げて新植を順次行い、しかも収量を大幅に制限し（例えばグレーフェンベルグ畑では、ドイツの平均収量の半分以下である40hl/haまで落として）高い品質を確保。  また醸造面では、温度コントロール装置付きステンレスタンクを採用し、畑ごとの個性あふれるワインを別々に仕込むため、貴腐ワイン用の超小型タンクにはじまる各種のサイズを導入。こうした様々な革新によって、ドイツを代表する醸造所の一つとなっています。（左写真：ヴァイル家当主ヴィルヘルム・ヴァイル氏。右写真：ロバート・ヴァイルの畑） |
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