 カーヴドリラックスは「ワインは毎日の食卓にかかせないもの」と思っております。特別な日にレストランで開けるのもワインなら、日常的に家庭で開ける気軽な飲み物も、またワイン。 その「日常的に開けるワイン」といえば、カーヴドリラックスの得意とするところでもあります。 そんなわけで、プロの料理人のレシピではなく、ワイン好きのスタッフによる誰でもカンタンにできる「ワインに合うレシピ」をご紹介します♪ （＊スタッフのブログより抜粋し、不定期に更新していきます。お楽しみに） |
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 すっきりした白ワイン  おすすめの「すっきりした白ワイン」 |
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 大魔王レシピ 「アクアパッツァ」 |
 キクチレシピ 「パプリカのマリネ」＊軽めの赤ワインにも合います |
| キクチレシピ 「夏野菜のパスタ」 |
キクチレシピ 「じゃがいも・マイタケ・インゲンのガーリック炒め」 |
 （よ）レシピ 「ブロッコリーのチーズ焼き」 |
キクチレシピ 「タコとナスとトマトのマリネ」 |
| （よ）レシピ 「炙りサーモン丼」 |
 やぎレシピ「牛すじカレー」＊ちょっと熟成した高すぎないボルドーにも合います |
| やぎレシピ「スモークサーモンペースト」 ＊スパークリングワインにも合います |
キクチレシピ 「レンコンのピカタ」 ＊チーズを入れた場合は「コクのある白ワイン」と、 中身をお肉にした場合は赤ワインに合います |
 ひとみレシピ・・の代打キクチ 「かぶのアンチョビソテー」 |
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コクのある白ワイン おすすめの「コクのある白ワイン」 |
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| キクチレシピ 「たっぷりキノコのクリームパスタ」 |
やぎレシピ「鯛めし」 ＊できればちょっと奮発したエレガントなワインで |
| 大魔王レシピ 「シーフードグラタン・サフランソース」 |
大魔王レシピ 「ツナとアボガドのサラダ」 |
| キクチレシピ 「まるごとシイタケのチーズ焼き」 ＊白ワイン全般に合います |
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フルーティな白ワイン おすすめの「フルーティな白ワイン」 |
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| キクチレシピ 「和風ロールキャベツ」 |
キクチレシピ 「オクラチーズ」 ＊すっきりした白ワインにも合います |
| キクチレシピ 「カボチャのガーリック風味」 ＊白ワイン全般に合います |
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 シャンパーニュ、スパークリングワイン 白シャンパーニュ、スパークリングワイン |
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| （よ）レシピ 「キノコのマリネ」 ＊シェリーのフィノ、すっきりした白ワインにも合います |
キクチレシピ 「ほうれん草とシメジのソテー」 ＊軽めの赤ワインにも合います |
| キクチレシピ 「トマトとリコッタのサラダ」 ＊すっきりした白ワインにも合います |
キクチレシピ 「ぶりのみぞれ煮」 ＊すっきりした白ワインにも合います |
 フルーティで酸味のあるミディアムボディの赤ワイン おすすめの「フルーティで酸味のあるミディアムボディの赤ワイン」 |
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| キクチレシピ 「マグロの漬け丼」 ＊スパークリングにも合います |
大魔王レシピ 「手巻き寿司」 |
| キクチレシピ 「鰯のソテー」 |
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渋みのあるミディアム〜フルボディの赤ワイン おすすめの「渋みのあるミディアム〜フルボディの赤ワイン」 |
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| やぎレシピ「餃子」 ＊やや熟成したボルドーや、果実味の派手すぎないブルゴーニュに合います |
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