菊池のおすすめワイン｜ワイン通販　カーヴドリラックス　ドット　コム

菊池のおすすめ

　ヴェラモンテカベルネ・ソーヴィニヨン・リゼルヴァ06（2008年10月）

　レッドヴェールリヴァーガム・シャルドネ06（2007年9月）

　J.ローアー　セブン・オークス・カベルネ04（2006年10月）

ヴェラモンテカベルネ・ソーヴィニヨン・リゼルヴァ 2006
Veramonte Cabernet Sauvignon Reserva

■　赤　フルボディ
■　チリ　コルチャグア
■　2,100円

菊池のおすすめ

ヴェラモンテは、チリの中央部コルチャグアヴァレーに位置するワイナリー。カリフォルニアの有名ワイナリーで経営者をしていたオーナーが、ナパヴァレーとカーネロスに良く似た条件の栽培地として、この地にワイナリーを設立しました。
実際にブラインドテイスティングで飲んでも「高級カリフォルニアワイン」と間違えるほど洗練されて、高品質。

このワインを「おすすめ」にしようと思っていた矢先、なんと、甘いマスクのイケメンワインメーカー・クリスチャンアリアガ氏にご来店いただく機会がありました！
その若々しい外見から20代？かと思いましたが、34歳。ワインメーキングの経験は10年以上。

ヴェラモンテ社のホームページ上で「畑は有機農法を取り入れている」とあったのですが、ご本人曰く「オーガニック認定を受けている畑も一部にはあるが、全てではない。勿論、自然により近い方法での栽培・醸造をしているが、オーガニックワインとは名乗れない」ときっぱりおっしゃいました。オーガニックワインを名乗るための条件を満たした醸造はしていない、という律儀なお答えです。とても生真面目な方です。

「チリのカベルネ・ソーヴィニヨンなので、ヘビーなイメージを求めるかもしれないけれど、エレガントでソフト、フレンドリーでフルーティーなナイスワインなのでイージーに楽しんで欲しい！」なんだかルー語？みたいですが、イケメンワインメーカーからお預かりした、皆様へのメッセージです！（勿論オリジナルは、ちゃんとした英語の文章です。）

実際に、ブラックベリーやカシスなどの赤い果実の香り、その奥にカベルネソーヴィニヨン特有の土や杉のニュアンスも感じられる奥行きのある香り。ガッチガチの濃さではなく、上品でやさしい果実味が魅力的で、適度な飲み応えがありながら、主張しすぎず、するすると呑めてしまうバランスの良さ。おすすめです!　　　カベルネソーヴィニヨン　90％　メルロー　10％。
（2008年10月）

レッドヴェールリヴァーガム・シャルドネ 2006
Redvale Rivergum Chardonnay

■　白　フルーティな辛口
■　オーストラリア
■　1,150円

菊池のおすすめ

今回のお勧めワインは、オーストラリアのシャルドネです。

ニューサウスウェールズとヴィクトリアの州境で作られる、果実味たっぷりのシャルドネ。
ピーチや、メロン、洋梨等のジューシーでフレッシュな香り。うっすらとウォールナッツやバニラのニュアンス。そうです。なんと、この価格にして樽熟成なのです。前面にオークのニュアンスが出るのではなく、あくまでも果実味が主体で、オークはワインに奥行きを与えている程度。レモンやライムの柑橘系を感じるきっちりとした酸があるので間延びしません。品があって、抜群のバランスです。この程よいボリューム感で、この価格はうれしい限りです！

今日は、ナスとピーマンのミソ炒めとあわせて頂きました。甘辛の味つけにもぴったり。副菜に、だしの効いた和風ロールキャベツ、お豆腐のサラダはゴマドレッシングで、茹でオクラはマヨ＆醤油のソースで。
マーボー茄子などの中華系の料理の油も、この酸がすっとぬぐってくれるのでおすすめです。そろそろクリームシチューもおいしい季節ですね。普段の気取らない食事に合わせて楽しめる、おすすめデイリーワインです。
（2007年9月）

J.Lohr Seven Oaks Cabernet Sauvignon 2004

■　赤　フルボディ
■　アメリカ/カリフォルニア州・パソロブレス
■　2,000円

菊池のおすすめ

カーヴドリラックスの定番カリフォルニアワイン「ペインターブリッジ」の兄貴分で、セントラルコーストで30年以上の歴史あるワイナリーで自家栽培されたワインです。ジェイローアー氏がボルドースタイルのワイン造りに適した産地を求めたどり着いたパソ・ロブレスは「樫の木が茂る道」という意で、ロサンジェルスとサンフランシスコの中間に位置しています。
セヴンオークスは数種類の異なる地質から産み出されるカベルネソーヴィニヨン77％にプティシラー11％、シラー4％、プティヴェルド4％、メルローなど4％をブレンドして作られています。ワインはやや暗めのルビー色。アメリカンオークとハンガリアンオークでの熟成に由来するモカやチョコレート、ほのかなバニラの甘いオークの香りに加えカシスやプルーンなどの風味が豊かです。味わいは果実味タップリでやわらかい甘さに丸くやさしいタンニン。
凝縮感はありますが、そこまで濃い～タイプではないので、チョットしっかりした味わいのワインをお探しの方におすすめです！（2006年10月）

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