尾島おすすめワイン｜ワイン通販　カーヴドリラックス　ドット　コム

尾島のおすすめ

　キンタ・ダ・ペラーダダン・アルヴァロ・カストロ08（11年10月）

　タケダワイナリーサン・スフル・デラウエア 09（10年8月）

　マルクス・フーバーリースリング・トライゼンタール08（10年6月）

キンタ・ダ・ペラーダダン・アルヴァロ・カストロ 2008
Quinta da Pellada Dao Alvaro Castro

■　赤　ミディアムボディ
■　ポルトガル DOCダン
■　1,900円

尾島のおすすめ

すっかり涼しくなってきましたね～。普段、白ワイン派の私も、煮込み料理に赤ワインが恋しい季節になりました。

今回オススメする赤ワインは、煮込み料理に合わせたい、どこかほくっと懐かしく温かい気持ちになれる、ポルトガルのワイン「キンタ・ダ・ペラーダダン・アルヴァロ・カストロ」です。

すっと立ち上る熟した果実の香りに、シナモン、クローブ、ヒノキに黒糖の香り。果実の凝縮したコクのある味わいに、ハーブの爽やかさと、シナモンの優しいスパイシーさが加わります。ちょこっと田舎を思いだす？素朴さもあり、でも全体のバランスは、とてもキレイ。

これからの季節、活躍してくれること間違いなしのワインです。
（11年10月）

タケダワイナリーサン・スフル・デラウエア 2009

■　白発泡すっきりしたやや辛口
■　日本山形県
■　1,680円

尾島のおすすめ

暑い日が続き、ちょっと夏バテ気味な今日この頃。
気がつくと、最近飲んでいるワインは、すっきり系の白ワインや泡がほとんど・・。

そして、今回オススメするワインももちろんそう。デラウエア100％で造られた、発泡ワインです。
以前も飲んだ事があったのですが、先日仕事終わりに飲んで、あらためて美味しいっ！と思ったのでお勧めします。

このワインは亜硫酸無添加（サンスフル）で仕込まれたワイン。メトード・アンセストラルによる発泡ワインで、発酵の際に発生した炭酸ガスを瓶に閉じ込めた発泡ワインです。澱引きしていないため、にごり酒のようなにごった状態になっています。

ほんのり乳白色の色合いで、デラウエア特有の甘い香りに、レモンやハーブなどの爽やかな香り。フレッシュなブドウの瑞々しい果実味に、ヨーグルトのような柔らかな酸、酵母の旨みが加わり、軽めに抑えられたきめ細かな泡がピチピチとはじけます。

飲み始めは爽やかだけど、飲み進めるにつれ、独特のにごりが感じられ、より旨み、まろやかさを感じます。

なんか、こういうワイン、ふと飲みたくなるよなぁ・・・と思って飲んでたら、あっという間に空っぽに(笑)。アルコール度数も低めで、サクサク飲めるこのワイン、オススメです！
（2010年8月）

マルクス・フーバーリースリング・トライゼンタール 2008
Markus Huber Riesling Traisental

■　白　辛口
■　オーストリア DACトライゼンタール
■　1,900円

尾島のおすすめ

今回オススメするのは、人見氏も以前オススメしていた、トライゼンタールの超新星、マルクス・フーバーが造るワインです。

彼が造るワインは、ピュアで繊細でエレガント。そしてどれを飲んでも美味しい！のですが、その中でも特にオススメな、癒しのリースリングを今回ご紹介します。

グラスに注ぐと、白い花や、白桃、青りんご、柑橘系の華やかな香りがふわ～っとあがり、すごく幸せな気分に。口に含むと、フレッシュフルーティーな果実の風味が広がり、生き生きとしながらも、やさしい酸味とキレイなミネラルがきいていて、とーってもバランスがいいんです。

思わす、「はぁ～おいしい～」と言ってしまうとっても心地良いワインです。

ちなみに、このワインを造っている、マルクス・フーバー氏は、とってもイケメン。笑顔のすてきな優しそうな方です。やっぱり、人柄がワインにも出るのでしょうか（笑）

仕事終わりの一杯でも、野外で飲んでも、しっかり夕食とでも、お風呂上りの一杯にでも、何でもいけちゃう、この季節にオススメ私の癒しワインです。
（2010年6月）