東京・港区虎ノ門のワイン専門店

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イル・コンヴェンティーノ ビアンコ・デル・コンヴェンティーノ 2017
Il Conventino Bianco del Conventino 2017

イル・コンヴェンティーノ ビアンコ・デル・コンヴェンティーノ 2017

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2787239300030
商品名イル・コンヴェンティーノ ビアンコ・デル・コンヴェンティーノ 2017
原産国イタリア
生産地域トスカーナ州
色・味わい白 フルーティーな辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格2,000 円(税込)
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イタリア トスカーナ州 IGTトスカーナ 白 フルーティーな辛口
品種:マルヴァジア、グレケット、トレッビアーノ
イタリア・トスカーナ州モンテプルチアーノで最初に有機農法を導入した醸造家イル・コンベンティーノは、その名前のとおり、12世紀の修道院の建物で作られています。古くはエトルリア文明の栄えた土地でした。ワイン蔵にはエトルリア時代の墓穴があり、修道院時代には、チーズやワインの貯蔵庫に使われていたそうです。「土地の遺産を本来とは違う目的に活用するのがトスカーナ流」と言う、オーナー婦人カルロッタさん。「有機農法といっても、伝統に従ってワインを造っているだけ。この土地に古くからある品種のブドウを昔からの方法で栽培し、熟成させて出来たイル・コンヴェンティーノは、だから土地に根ざした味わいを表現しているの。」と言います。2003年にイル・コンヴェンティーノのオーナーとなったアルベルト・ブリニ氏に、伝統的なワイン製法は、現在受け継がれています。イル・コンヴェンティーノのブドウ畑は、海抜300〜350m、面積約10〜12ha。ブドウ栽培に適した気候と風土に恵まれ、さらに有機農法により、生まれたイル・コンヴェンティーノは、土地への愛情が注がれたワインと言えます。
少しゴールドがかった、鮮やかな黄色。バランスの取れた、上品な軽めの辛口。スチール製タンクで6ヶ月。アペリティフとして、また軽い料理に向いています。8〜10℃に冷やしてお召し上がり下さい。
(アルコール度数:13%)

♪ 別府のおすすめワイン
いつだってだれだって「安くて美味しい」ワインを探しているもの。
とはいえ勿論そう簡単に見つかるわけではありません。
だから2,000円以下でピカっと光るワインを見つけると、なにはなくとも兎に角是非飲んで頂きたいと思います。
こちらはそんなワイン。
イタリアのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノという、トスカーナでもちょっと地味、でも知ってる人は知っている高品質なサンジョヴェーゼを生む産地で、古い修道院の跡地を使ってワインを産む造り手です。
赤ももちろん美味しいのですが、今回お薦めするのは少量生産の白。
オーガニックで自然な造りをしていますが、誰が飲んでも美味しい味わい。
果実感があり柔らかく広がりがありながら、スッと最後に引き締まるバランスの良さ。
醸造にアンフォラも使用していますが、とても上手に使用しています。
この価格帯ではピカイチの質の高さだと思います。
出汁の味わいから、ちょっと濃い目のクリームソースまで、比較的万能に合わせて頂けそうなのもポイント高い。
本数多くありませんので是非お試し下さい!
(2018年11月)


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