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商品詳細

酒井ワイナリー バーダップ樽熟成 鳥上坂名子山 2016
Sakai Wine Birdup Toriagezaka Nagoyama Barrel Aged 2016

商品番号 4582134581113
商品名 酒井ワイナリー バーダップ樽熟成 鳥上坂名子山 2016
原産国 日本
生産地域山形県
色・味わい赤 フルボディ
容量720ml
アルコール度数14%
販売価格 3,850 円(税込)
ポイント 38 ポイント
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日本 山形県 赤 フルボディ
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
酒井ワイナリーは、明治25年に山形県赤湯で酒井弥惣氏が始めた小さなワイナリーです。ろ過機を一切使わないなど、創業以来こだわりのあるワイン造りを続けています。
鳥上坂名子山にある自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドし、樽で12ヶ月間貯蔵しました。メルロの柔らかな口あたりと、カベルネの骨太な酸味と渋味がバランス良く調和しています。熟成によって、本来の果実味がより鮮やかになっていく長熟タイプの赤です。おめでたい雰囲気のラベルは、大正時代に実際に使用していたものを復刻しました。
*ノンフィルターワインですので、瓶の底に澱が沈殿する場合がありますが、ブドウ本来の成分ですのでご安心ください。また、クール便のご利用をおすすめします。
(アルコール度数:14%)

♪ 日暮のおすすめワイン
先日、山形ワインの魅力というセミナーを開催したときに提供したこのワイン。
この名子山、結構から申し上げるとこれは実に美味しいワインです!
外観や香りは赤系+黒系の果実と爽快感のあるメントール、鉄や土っぽさなども感じられ複雑な印象です。
飲んでみると酸味がしっかりありますし、果実がギュッと凝縮してる感じもします。
タンニンも決して強すぎることはなく、程良くあって心地良いです。
夏は暑くて白ワインばかりになりがち(←僕は結構そうです)ですが、この名子山は暑い夏でも飲みやすい、しっかりめの赤ワインじゃないでしょうか!?
ちなみに、抜栓から2日目、3日目と飲みましたが、日を重ねるごとに丸くなっていき、初日とはまた違う印象に変化するのもおもしろいポイントです。
いやー、美味しいです!
お肉と合わせたらより幸せでしょうね!
今飲んで楽しむのも良し、熟成させて飲むのも良し、色んな楽しみができるレベルの高いワインです!
(2018年7月)