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商品詳細

クリスタルム ピーター・マックス ピノ・ノワール 2017
Crystallum Peter Max Pinot Noir 2017

商品番号 6009801525303
商品名 クリスタルム ピーター・マックス ピノ・ノワール 2017
原産国 南アフリカ
生産地域ウェスタン・ケープ
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数14%
販売価格 3,680 円(税込)
ポイント 36 ポイント
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南アフリカ ウェスタン・ケープ 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。アンドリューとピーター・アラン兄弟は同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第三世代で、伝統を踏まえつつも新境地を見出すべく独立しました。このエリアの冷涼な気候を生かしてブルゴーニュの品種であるシャルドネとピノ・ノワールに特化しており、2008年よりリリース。年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。
ウォーカーベイのヘメル・アン・アード地区の2つの畑と、内陸の標高の高い畑の2つの、計4つの異なる畑の葡萄を使用しています。60%は除梗、40%は非除梗。4週間、スキンコンタクトをしつつ、発酵が活発な間は抽出は最少に留めました。花を思わせるフローラルな香りや、イチゴ、ハーブティーや甘い香りを含むスパイスのニュアンスもあります。フレッシュで輝きのある透明感ある赤い色調です。
(アルコール度数:14%)

♪ 福村のおすすめワイン ♪
12月に入り街がすっかり煌びやかになってまいりましたね。
なんだか街を歩いているだけでウキウキしてしまいます。
カーブドリラックスの店内も素敵な飾りつけで、クリスマスムードたっぷりで皆様をお待ちしております。
さて、私ごとですが南アフリカワイン検定に合格しました!!
という訳で南アフリカワインブームな私の一押し赤ワインです!
12月に飲みたい心躍るチャーミングな赤ワインです。
香りは赤いフルーツの香りが主体で、レッドカラントやアセロラなどの抑制された繊細な香りに、少しクローブのようなスパイスの複雑な香りが感じられます。
味わいはドライで、やさしい酸が心地よく感じられます。
味わいも赤い繊細なベリーのフレヴァーで、余韻にきれいな酸が感じられます。
お醤油を使った煮物や赤みのお魚、マグロの漬けなどとも良いと思います。
今年も頑張った自分へのご褒美や大切な人と楽しむ1本としていかがですか?
(2015年12月)