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デ・ウアー クール・シュヴェルニー ロモ 2015
Domaine des Huards Cour-Cheverny Romo 2015

デ・ウアー クール・シュヴェルニー ロモ 2015

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4560450066675
商品名デ・ウアー クール・シュヴェルニー ロモ 2015
原産国フランス・ロワール
生産地域AOCクール・シュヴェルニー
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格2,300 円(税込)
ポイント23 ポイント
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フランス ロワール AOCクール・シュヴェルニー 白 こくのある辛口
品種:ロモランタン100%
ロワールで最も目立たないAOCクール・シュヴェルニー。この地で7代続く作り手がデ・ウアーです。1922年より元詰めを開始し、現在はミッシェル・ジャンドリエが家族と共にドメーヌを経営しています。クール・シュヴェルニーとして栽培可能な品種はロモランタンのみ。デ・ウアーは8haのロモランタンを所有し、AOCを代表する造り手になっています。現在はシャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、赤はガメイとピノ・ノワールも栽培。それらはAOCシュヴェルニーとしてリリースしています。
平均樹齢35年。粘土石灰質および粘土珪質。ゆっくりとプレス後デブルバージュ。天然酵母のみを使用し18〜20℃で発酵、澱と共に6ヶ月熟成。
(アルコール度数:13%)

♪ 川合のおすすめワイン
フランスのマイナー品種の一つがロモランタン。
ロワールのクール・シュヴェルニーでわずか55haしか栽培されていないそうです。
マイナー品種好きのワタクシとしては、それだけで興味を惹かれます。
しかも、試してみるにはハードルの低い価格帯。
ということで、今月のおすすめにしちゃいました。
第一印象はレモネード。
柑橘系の切れ味のよい酸味がたまりません。
それでいて、黄色い花やアカシアのハチミツ、ちょっとナッツのようなコクも感じられます。
これはやさしい味わいの和食に合いますね。
エビ、カニ、貝などのお料理にもいい感じです。
ぜひお試しください。
(2018年2月)


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