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味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

くらむぼんワイン Nシャルドネ 2018 #

くらむぼんワイン Nシャルドネ 2018 #

Kurambon Wine N Chardonnay 2018

柔らかな果実味があり、厚みや口中でのボリューム感も感じられる

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720ml / シャルドネ

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垣根式栽培の自社畑”七俵地畑”で、化学農薬や化学肥料を使わず不耕起で、自然に即した栽培をするシャルドネを主体に、ヴィオニエとアルバリーニョをブレンドしました。
ぶどうの果皮についた天然酵母を用い、フレンチオークにて樽発酵・樽熟成させ、無ろ過で瓶詰しています。
年間生産数1,000本前後の限定ワインです。
白い花、花梨、リンゴのコンポート、蜂蜜、蜜柑の果皮、花梨酒、ヴァニラのような香りが感じられ、七俵地畑シャルドネの特徴香“白胡椒”の香りがあります。
口に含むと、しっかりとした果実味があり、自然な味わいです。口中では、柔らかな果実味があり、厚みや口中でのボリューム感も感じられます。
まろやかな酸味、果実味のバランスがとれ、樽由来のオーク風味と少しの渋みも感じられる辛口となっています。味わいに奥行きがあり、余韻の樽と白胡椒の風味が特徴的です。
おすすめのお料理は皮目をバターでカリカリに焼いた白身魚や、鶏のロースト・レモン添えなど。

商品データ

商品番号 4540791000729
種類 白ワイン
生産地 日本・山梨県
ヴィンテージ 2018年
原産地呼称 GI山梨
品種 シャルドネ
容量 720ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

くらむぼんワイン

「くらむぼん」という名前は、宮沢賢治の童話『やまなし』で蟹が話す言葉に由来します。人間と自然の共存、科学の限界、他人への思いやりを童話で伝えた宮沢賢治に共感し、この社名が名づけられました。そして“くらむぼんワイン”は、勝沼のブドウ畑と自然が両立しつつ、地域住民とワイナリーが協力し合っていく。その中で地域の特産、甲州やマスカットベーリーAが日々の食卓に登るデイリーワインとして親しまれ、和食文化の一端を担っていくことを願いとしています。

味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

商品データ

商品番号 4540791000729
種類 白ワイン
生産地 日本・山梨県
ヴィンテージ 2018年
原産地呼称 GI山梨
品種 シャルドネ
容量 720ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

くらむぼんワイン

「くらむぼん」という名前は、宮沢賢治の童話『やまなし』で蟹が話す言葉に由来します。人間と自然の共存、科学の限界、他人への思いやりを童話で伝えた宮沢賢治に共感し、この社名が名づけられました。そして“くらむぼんワイン”は、勝沼のブドウ畑と自然が両立しつつ、地域住民とワイナリーが協力し合っていく。その中で地域の特産、甲州やマスカットベーリーAが日々の食卓に登るデイリーワインとして親しまれ、和食文化の一端を担っていくことを願いとしています。