東京・港区虎ノ門のワイン専門店

イタリア シチリア州 IGPテッレ・シチリアーネ 赤 ミディアムボディ
南イタリア・シチリア島から届いた掘り出し物の赤ワイン。地中海の太陽をたっぷり浴びて完熟したネロ・ダーヴォラ種を丁寧に醸造。メリハリのあるしっかりとしたボディと、誰からも好まれるバランスの良い味わいをあわせもつワインに仕上がっています。アジェンダ・アグリコーラ・ビオロジカのオーガニック認定自然派ワインです。
（アルコール度数：12％）

♪ 大魔王・内藤のおすすめワイン ♪
フォラーチはシチリア島の州都パレルモから南西に約100kmにある町、マザーラ・デル・ヴァッロにある家族経営のワイナリー。
シチリアきっての近代的な醸造設備と、全ての葡萄園がアジェンダ・アグリコーラ・ビオロジカの認定をもつ銘醸ワイナリーです。
ソッラティーオ・ロッソは、有機栽培のネロ・ダーヴォラで仕込まれたチャーミングな赤ワイン。
シチリアの赤ワインというとアルコール度数が高く濃厚なスタイルを想像するかもしれませんが、然にあらず。
ソッラティーオもかつては濃厚な味わいをもつワインでしたが、最近のヴィンテージは実にクールでエレガントなスタイルに変わっています。
丸みのあるソフトなタッチのタンニンと、プルーンやダークチェリーを思わせる黒い果実の風味のバランスも絶妙。
アルコール度数も12％とワタシ好みのやさしい口当たり。
2016年ヴィンテージから、ラベルのデザインがシチリアの伝統的なタイル模様に切り替わり、棚の中でもとても目立つようになりました。
ビオロジカの認定をもつワインが、このクオリティーで、この価格。
さすがはカーヴドリラックスのオリジナルワインと自画自賛。
ぜひ一度お試しください。
（2018年4月）