{"title":"南アフリカ、アルヘイト・ヴィンヤーズ、クリス・アルヘイト氏サインボトル","description":null,"products":[{"product_id":"2967838521917","title":"アルヘイト・ヴィンヤーズ カルトロジー 2024（サイン入り）","description":"\u003cp\u003e「カルトロジー」とは、「地図／Carto」と「〇〇学／logy」で「地図学」というクリスの好きな言葉で、「ケープの母なる大地の伝統と移り変わりを、毎年のワインを通して探求する」というコンセプトで造られたキュヴェです。この土地ならではの伝統的な区画に拘り、伝統品種であるシュナン・ブランとセミヨンの古樹の ブッシュヴァイン（株仕立て）のブドウのみを用い、正に海と山の自然に恵まれたケープならではのテロワールが生かされ、「ケープの旗手」と言えるほどの地位を築いています。\u003cbr\u003e区画ごとに分け、卵型のコンクリートタンク、フードル、大小さまざまな古樽を用いて、3週間から11カ月間、野生酵母による自然醗酵を促します。\u003cbr\u003e醗酵樽のままシュールリーにて12ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに5カ月間寝かせます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45924591337788,"sku":"2967838521917","price":7310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"2967838521924","title":"アルヘイト・ヴィンヤーズ ファイヤー・バイ・ナイト 2024（サイン入り）","description":"\u003cp\u003eこのワインはパールドバーグ地区へ捧げる叙情詩的なワインです。パールドバーグのピュアな風化した花崗岩土壌に育つシュナン・ブランの古木からは、 パワフルで純粋勝つ透明感のあるワインが出来上がります。ファイアー・バイ・ナイトのブドウの樹はこの地区に1974年から1980年の間に植樹されました。\u003cbr\u003e卵型のコンクリートタンク、フードルと様々なサイズの古樽にて、約1カ月間、野生酵母による自然醗酵。\u003cbr\u003e醗酵樽のままシュールリーにて12ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに6カ月間寝かせます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46012893233468,"sku":"2967838521924","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/1f2cf24f6bd8d7c9bf9a729f363947ef_b2e58de6-cf60-4d7a-925f-1593a18b2b9f.jpg?v=1707636651"},{"product_id":"2967838521955","title":"アルヘイト・ヴィンヤーズ マグネティック・ノース 2024（サイン入り）","description":"\u003cp\u003eワインに求められる「力強さ、繊細さ、芳醇さ」の全てを兼ね備えた単一畑のシュナン・ブランで、大変貴重な接ぎ木されていない古樹のブドウが用いられています。2013年の初リリース以来アルヘイトのフラッグシップ的存在となりましたが、世界中の愛好家垂涎の的であり、南アフリカを代表する特別なキュヴェとして唯一無二の威光を放っています。キュヴェ名のとおりワイナリーから真北に数マイルの場所に位置し、磁性体である鉄分を多く含む土壌の畑へ、クリスはいつも心を躍らせながら向かうそうです。\u003cbr\u003eフードルと卵型のコンクリートタンクにて、1ヶ月間、野生酵母による自然発酵。\u003cbr\u003e発酵樽のままシュールリーにて12ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに5カ月間寝かせます。\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46012893430076,"sku":"2967838521955","price":13175.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/1f2cf24f6bd8d7c9bf9a729f363947ef_caba349e-568c-4365-bc6f-fbe5c1e96db1.jpg?v=1707636795"},{"product_id":"2967838521900","title":"アルヘイト・ヴィンヤーズ ヒアアフター・ヒア 2024（サイン入り）","description":"\u003cp\u003e未来のために自由な発想でテロワールを見極めてブドウ樹を植え、その若樹のブドウを用いて造られたエキサイティングなキュヴェです。\u003cbr\u003e前ヴィンテージに比べ、柔らかな印象です。アロマには黄色系のストーン・フルーツや甘味を帯びたハーブ感が静かに感じられます。パレットはセイヴォリーで、深くゆっくりと動く海流がごとく静かにうねるように口内を満たします。\u003cbr\u003e様々なサイズの樽を使用し、2カ月間かけて野生酵母による自然醗酵。\u003cbr\u003e醗酵樽のままシュールリーにて12ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに6カ月間寝かせます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67769982550332,"sku":"2967838521900","price":5440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00597_b8c7221b-87df-49dc-8513-9e07c3e665e5.jpg?v=1792569406"},{"product_id":"2967838521931","title":"アルヘイト・ヴィンヤーズ ノーティカル・ドーン 2024（サイン入り）","description":"\u003cp\u003e「航海の夜明け」と名付けられたこのワインは、ステレンボッシュのフォルス・ベイ地区の海のすぐ近くにある単一畑のキュヴェで、初リリースの2017年以来、その凝縮感とさく裂するようなナチュラルな酸と強烈なフレーバーによって、ケープのシュナン・ブランを語る上で欠かせない存在感を放っています。\u003cbr\u003eサイズの異なる古樽にて、2カ月間、野生酵母による自然醗酵。\u003cbr\u003e醗酵樽のままシュールリーにて12ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに5カ月間寝かせます。\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67782124142908,"sku":"2967838521931","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"2967838521948","title":"アルヘイト・ヴィンヤーズ ハイルクランス 2024（サイン入り）","description":"\u003cp\u003eキュヴェ名の「ハイルクランス」とはこの畑にそびえる崖を表現した名前で、アフリカーンス語で「涙する崖」という意味です。\u003cbr\u003e雨が降るとまさに崖肌を涙のように雨水がつたうことで名づけられたそうですが、2017年にこの畑のオーナーのご子息が事故で不慮の死を遂げてしまったこともあり、彼へのオマージュの気持ちを込めてキュヴェ名になりました。\u003cbr\u003eフードルと様々なサイズの古樽（主に400L）にて、1ヶ月間、野生酵母による自然醗酵。\u003cbr\u003e醗酵樽のままシュールリーにて１２ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに６カ月間寝かせます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67782192070972,"sku":"2967838521948","price":13175.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/2967838521948.jpg?v=1792569144"}],"url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/collections\/alheit-vineyards.oembed","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}