{"title":"アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラのワイン","description":"\u003cstyle\u003e\n\/* base *\/\n\n.c-collection-page .collection-hero__inner {\npadding: unset;\nbackground: #fff;\n}\n.c-collection-page .collection-hero__title {\nfont-size: 0.1rem;\n}\n.text-container {\npadding: 0 20px;\n}\n@media (min-width: 768px) {\n.text-container {\npadding: 0 24px;\n}\n}\n.text-container h2 {\ncolor: #749c91;\npadding: 10px 0;\nfont-size: 20px;\nfont-weight: bold;\ntext-align: center;\nletter-spacing: 1px;\nposition: relative;\n}\np {\nline-height: 2 !important;\n}\n.text-container h2::after {\ncontent: \"\";\ndisplay: block;\nwidth: 50px;\nheight: 3px;\nbackground: #749c91;\nmargin: 8px auto 0;\nborder-radius: 2px;\n}\n.text-container h3 {\ncolor: #116845;\nfont-size: 16px;\nfont-weight: bold;\ntext-align: left;\npadding-left: 10px;\nposition: relative;\n}\n.text-container h3::before {\ncontent: \"■\";\ncolor: #116845;\nmargin-right: 5px;\n}\n.bullet-list {\nlist-style: none;\npadding: 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.bullet-list li {\nposition: relative;\npadding-left: 10px;\nmargin-bottom: 12px;\nline-height: 2;\nletter-spacing: inherit;\n}\n\n.bullet-title {\nfont-weight: bold;\n}\n\/* 箇条書きで文頭に「●」が必要な場合ご利用ください *\/\n\/* .bullet-list li::before {\ncontent: \"\";\nposition: absolute;\nleft: 0;\ntop: 5px;\nwidth: 12px;\nheight: 12px;\nbackground: linear-gradient(135deg, #749c91, #a8c1b6);\nborder-radius: 50%;\n} *\/\n\n\/* 表：table *\/\n.responsive-table {\nwidth: 100%;\nborder-collapse: collapse;\nmargin: 20px 0;\ncolor: #444;\n}\n\n.responsive-table th:nth-child(1),\n.responsive-table td:nth-child(1) {\nwidth: 30%;\n}\n\n.responsive-table th:nth-child(2),\n.responsive-table td:nth-child(2) {\nwidth: 70%;\n}\n\n.responsive-table th {\nbackground: #769d91;\ncolor: #fff;\ntext-align: left;\npadding: 12px;\nfont-weight: bold;\n}\n\n.responsive-table td {\nborder-bottom: 1px solid #98b4a9;\npadding: 12px;\nbackground-color: #f9f8f6;\n}\n\n.responsive-table tr:nth-child(even) {\nbackground-color: #ede8df;\n}\n\n.responsive-table td:nth-child(1) {\nborder-right: 1px solid #98b4a9;\n}\n\n\/* スマホで縦並びにしたいときご利用ください *\/\n\n@media (max-width: 768px) {\n.responsive-table thead {\ndisplay: none;\n}\n\n.responsive-table tr {\ndisplay: flex;\nflex-direction: column;\nmargin-bottom: 15px;\nborder-radius: 8px;\noverflow: hidden;\n}\n\n.responsive-table td {\ndisplay: block;\nwidth: 100%;\nborder-bottom: none;\n}\n\n.responsive-table td:nth-child(1) {\nbackground: #769d91;\ncolor: #fff;\nfont-weight: bold;\npadding: 12px;\nborder-right: none;\nwidth: 100%;\n}\n\n.responsive-table td:nth-child(2) {\npadding: 12px;\nbackground-color: #f9f8f6;\nwidth: 100%;\n}\n}\n\n\/* js用なので触らずに *\/\n\/* open\/close *\/\n.content {\nposition: relative;\nmax-height: 100px;\noverflow: hidden;\ntransition: max-height 0.5s ease;\n}\n.content.show {\nmax-height: none;\n}\n.fade {\nposition: absolute;\nbottom: 0;\nwidth: 100%;\nheight: 80px;\nbackground: linear-gradient(\nto bottom,\nrgba(255, 255, 255, 0) 0%,\nwhite 100%\n);\n}\n.read-more {\ndisplay: block;\ntext-align: center;\nmargin-top: 10px;\ncursor: pointer;\nfont-size: 14px;\ncolor: #fff;\nbackground: #769d91;\nwidth: 200px;\nmargin: 15px auto;\npadding: 10px;\nborder-radius: 20px;\nbox-shadow: 2px 2px 8px rgba(0, 0, 0, 0.2);\ntransition: transform 0.2s ease, box-shadow 0.2s ease;\n}\n.read-more:hover {\ntransform: translateY(-2px);\nbox-shadow: 4px 4px 12px rgba(0, 0, 0, 0.3);\n}\n\/* 仕様の制御 開発に元codeを変更してもらいたいところ *\/\n#collection-description .c-show-more__button-text,\n#collection-description .icon {\ndisplay: none;\n}\n.c-collection-page .collection-hero__inner .c-show-more__button,\n.collection-hero {\nbackground: unset;\n}\n.c-collection-page .collection-hero__inner .c-show-more__text {\noverflow: unset !important;\nmax-height: unset;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!-- ↓ ここから --\u003e\n\u003cdiv class=\"text-container\"\u003e\n\u003ch2\u003eアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"content\" id=\"text-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\nアマローネは、イタリア・ヴェネト州ヴェローナ近郊のヴァルポリチェッラ地方で造られる、濃密で重厚な赤ワインです。正式名称は「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」で、イタリア語で「苦味」を意味する「amaro」に由来しています。 \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nアマローネは、収穫後に陰干ししたブドウを使う製法「アパッシメント(陰干し)」を採用しており、果実の凝縮感と高いアルコール度数が特徴です。 \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n完熟したブドウを数ヶ月かけて乾燥させることで、濃厚な果実味とまろやかな甘みが生まれ、独特のスタイルに変化します。 \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n香りは、ドライチェリー、プラム、カカオ、タバコ、そしてシナモンやクローブといったスパイスの複雑なニュアンスを感じさせます。 \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nアマローネは、熟成を経ることでタンニンが丸みを帯び、上質なビロードのような舌触りと、長い余韻をもたらします。濃厚で、飲みごたえのある1本を求める方におすすめです。 \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nペアリングの幅も広く、鹿肉のローストやラムチョップ、熟成チーズなど、コクと旨みのある料理によく合います。濃厚なソースやスパイスの効いた料理とも好相性で、ゆっくりと時間をかけて味わいたいワインです。  \n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- \u003ch5 style=\"\ntext-align: left;\nfont-size: 11px;\ncolor: #769d91;\nborder-bottom: 1px solid #769d91;\npadding-bottom: 5px;\nmargin-bottom: 10px;\n\"\u003e\n関連記事\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: left; font-size: 11px\"\u003e\n\u003ca style=\"color: #769d91; text-decoration: unset\" title=\"ボジョレー・ヌーヴォーとは？基礎知識や味わいなどをわかりやすく解説\" href=\"https:\/\/www.cavederelax.com\/blogs\/column\/beaujolais\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eボジョレー・ヌーヴォーとは？基礎知識や味わいなどをわかりやすく解説\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e --\u003e\n\u003cdiv class=\"fade\" id=\"fade-effect\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"read-more\" id=\"read-more\"\u003e続きを読む\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\ndocument.getElementById(\"read-more\").addEventListener(\"click\", function () {\nvar content = document.getElementById(\"text-content\");\nvar fade = document.getElementById(\"fade-effect\");\nif (content.classList.contains(\"show\")) {\ncontent.classList.remove(\"show\");\nthis.textContent = \"続きを読む\";\nfade.style.display = \"block\";\n} else {\ncontent.classList.add(\"show\");\nthis.textContent = \"閉じる\";\nfade.style.display = \"none\";\n}\n});\n\u003c\/script\u003e\n","products":[{"product_id":"4573542533177","title":"コルテ・アダミ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2019","description":"畑で厳しい選果。風通しのよい部屋で3～4ヶ月半乾燥し、この間にも選果を行います。ステンレスタンクで温度管理しながら醸造・発酵（30～35日）。MLFは5hlの大樽を使用。24ヶ月フレンチオークの樽で熟成。\u003cbr\u003e\n\n濃厚なブラックチェリーの砂糖漬けのようなアロマに仄かに感じる甘いスパイスのニュアンス。果実味、酸、アルコールのバランスがよく、伝統的なアマローネほどの重厚感がなく、食事と併せて楽しめる味わいです。\u003cbr\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45924531044668,"sku":"4573542533177","price":6930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/18_f982bbc2-0d0e-4c66-bfa3-1489a2a3fdfd.jpg?v=1710130028"},{"product_id":"8023352000179","title":"ピエロパン アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2018","description":"畑は海抜300～350mに位置し南向き。粘土質で石灰分も多く含む土壌。熟成は500Lトノー樽で36ヶ月間。\u003cbr\u003e濃いルビーレッド色。ブラックチェリーやブラックベリー、プラムを思わせる豊かな芳香。タンニンのストラクチャーが素晴らしく、複雑味があり、リッチでまろやかな味わいに果実味と酸味による爽やかな余韻がある。長期熟成向きワイン。\u003cbr\u003eジビエ料理、肉のグリルや煮込み料理、長期熟成タイプや辛口チーズと好相性。また食後にゆっくり味わっていただきたいワインです。","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46011659125052,"sku":"8023352000179","price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M08217.jpg?v=1740641806"},{"product_id":"4907853071552","title":"ベルターニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2012 ♯","description":"ファーストヴィンテージは1959年です。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。\u003cbr\u003e\n\n9月第2週、完熟した健全な最高のブドウ果を、やや早めの酸度が高く皮が厚い状態で丁寧に手摘みで収穫。屋根裏部屋のスノコの上で約4ヶ月間陰干しを行います。この間、不良果実は随時間引いていきます。翌年1月中旬に最初4℃～5℃で、最終的には18℃まで温度を上げながらゆっくりマセラシオン・アルコール発酵を約40日かけて行います。その結果、高いアルコール度数とグリセリンが生成されます。これは、ワインにエレガントさとまろやかさを与えます。その後、スラヴォニア産オーク樽（60～80hl）で約6年、12ヶ月以上の瓶内熟成。\u003cbr\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46011886993724,"sku":"4907853071552","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/007155_1.jpg?v=1777771439"},{"product_id":"4573542513360","title":"ダル・フォルノ・ロマーノ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2017","description":"\u003cspan\u003e収穫後、ブドウを乾燥させてから12月中ば頃にプレス。温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、1月半ばに新樽に移してそこからさらに発酵を続ける。その後の熟成も含め樽の中に置かれた期間は合計36ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブラックチェリー、ブルーベリー、チョコレートなどの複雑なアロマ。熟した果実の味わいが口の中に広がり、フィニッシュはトリュフ、タバコ、革のしなやかなニュアンスで締めくくられます。\u003c\/span\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48431120318780,"sku":"4573542513360","price":73150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/2_e2c4bed3-1d7f-450c-9434-f4d450b8a1ce.jpg?v=1707195795"}],"url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/collections\/amarone-della-valpolicella.oembed","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}