{"title":"新入荷ワイン｜フィリップ・パカレ＆メゾン・レノ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/square_pacalet_reno0502.jpg?v=1777597989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"4580852920566","title":"フィリップ・パカレ ピュリニー・モンラッシェ 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e東向きの粘土石灰質土壌。レ・ノワイエブレ、レ・プティット・ノワゼロ、ル・トレザンの3つの畑をブレンドしています。村名クリュですが特級畑のすぐ下にあり、非常に優良な区画です。豊かなミネラルを感じる上品で繊細なスタイル。アカシア、柑橘のニュアンスから始まりスパイシーでミネラリーな余韻が伸びやかに広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51617996505404,"sku":"4580852920566","price":36630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00882.jpg?v=1777693663"},{"product_id":"4580852920641","title":"メゾン・レノ ブルゴーニュ・アリゴテ 2024","description":"\u003cp\u003eフィリップ・パカレの長男が 2023 年に独立。大叔父であるマルセル・ラピエールと父親フィリップ・パカレの系譜を継ぐ新世代自然派ブルゴーニュ生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュリニー・モンラッシェの区画が主体で、ヴォーヌ・ロマネの区画をアッサンブラージュ。ヴォーヌ・ロマネはワインに濃厚さと柔らかさを与えます。平均樹齢は40年。全房で4時間かけて優しく圧搾。軽い沈殿の後、タンクでアルコール発酵とMLF。その後アッサンブラージュし、ステンレスタンクで9ヶ月間熟成。澱引き後または瓶詰め直前にSO2極少量添加します。 \u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51618072428860,"sku":"4580852920641","price":9504.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00877.jpg?v=1777693643"},{"product_id":"4580852920658","title":"メゾン・レノ オーセイ・デュレス・ブラン 2024","description":"\u003cp\u003eフィリップ・パカレの長男が 2023 年に独立。大叔父であるマルセル・ラピエールと父親フィリップ・パカレの系譜を継ぐ新世代自然派ブルゴーニュ生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e非常に石灰質豊富な土壌の「アン・ナンポワイヨン」。南向きの区画で少し粘土もあるので、柔らかな果実味が出ます。平均樹齢は60年。全房で4時間かけて優しく圧搾。軽い沈殿の後、228Lの樽でアルコール発酵とMLF。その後、228Lの樽で澱と共に13ヶ月間熟成させ、澱引き後または瓶詰め直前にSO2極少量添加します。 \u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51618150449468,"sku":"4580852920658","price":15840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00876.jpg?v=1777693621"},{"product_id":"4580852920665","title":"メゾン・レノ サントネイ・ブラン 2024","description":"\u003cp\u003eフィリップ・パカレの長男が 2023 年に独立。大叔父であるマルセル・ラピエールと父親フィリップ・パカレの系譜を継ぐ新世代自然派ブルゴーニュ生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高350mで比較的冷涼な「ル・シェネ」と「スー・ラ・ロッシュ」、日当たりが良く早熟気味の「レ・アット」の3区画のアッサンブラージュです。いずれも石灰豊富な粘土石灰質土壌で、平均樹齢は40年。全房で4時間かけて優しく圧搾。軽い沈殿の後、228Lの樽でアルコール発酵とMLF。熟成は228L樽で澱と共に13ヶ月間。澱引き後または瓶詰め直前にSO2極少量添加します。酸が綺麗で、洋梨のような果実のアロマを持つワインです。 \u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51618191737148,"sku":"4580852920665","price":15642.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00878.jpg?v=1777693601"},{"product_id":"4580852920696","title":"メゾン・レノ オーセイ・デュレス・ルージュ 2024","description":"\u003cp\u003eフィリップ・パカレの長男が 2023 年に独立。大叔父であるマルセル・ラピエールと父親フィリップ・パカレの系譜を継ぐ新世代自然派ブルゴーニュ生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e非常に石灰質豊富な「アン・ナンポワイヨン」と「アン・ソーソワ」の2区画のアッサンブラージュ。どちらも南向きで、平均樹齢は60年。醸造は全房でステンレスタンクで2～3週間キュヴェゾン。温度管理はしません。アルコール発酵開始後に軽く破砕をし、その後は1日1回ピジャージュ。MLFと熟成は80%ステンレスタンク、残りは228Lの樽で行います。澱と共に9ヶ月間熟成。澱引き後または瓶詰め直前にSO2極少量添加します。 \u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51618231419196,"sku":"4580852920696","price":14058.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00879.jpg?v=1777693581"},{"product_id":"4580852920719","title":"メゾン・レノ マランジュ・ルージュ ラ・フュシエール 2024","description":"\u003cp\u003eフィリップ・パカレの長男が 2023 年に独立。大叔父であるマルセル・ラピエールと父親フィリップ・パカレの系譜を継ぐ新世代自然派ブルゴーニュ生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石灰質豊富な土壌。標高320mで南東向きで、平均樹齢は45年。醸造は全房でステンレスタンクで2～3週間キュヴェゾン。温度管理はしません。アルコール発酵開始後に軽く破砕をし、その後は1日1回ピジャージュ。MLFと熟成は80%ステンレスタンク、残りは228Lの樽で行います。澱と共に9ヶ月間熟成。澱引き後または瓶詰め直前にSO2極少量添加します。凝縮した果実味が出やすく、マランジュ特有のタンニン分を包み込んでくれます。\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51618734637372,"sku":"4580852920719","price":15840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00886.jpg?v=1777693560"},{"product_id":"4580852920504","title":"フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュ 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペルナン・ヴェルジュレス側のアン・シャルルマーニュの石灰質の多い粘土石灰土壌で南西向きの斜面。樹齢は平均60年。フリーランジュースを澱引きし、野生酵母にみで発酵。バトナージュをしながら13ヶ月熟成。醸造中のSO2は無添加。\u003cbr\u003e\nたっぷりとした果実と骨格。偉大さは香りから感じられ、少しの熟成で深遠な表情を見せます。余韻は石灰質土壌由来のミネラルが強く出るのが特徴。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53013851078972,"sku":"4580852920504","price":127710.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00884.jpg?v=1777693545"},{"product_id":"4580852920542","title":"フィリップ・パカレ ムルソー ナルヴォー 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eムルソーの優れた1級畑に隣接する、ミネラル豊かな区画。醸造中はSO2を一切添加せず、瓶詰め前に必要最低量のみ添加します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53013867299132,"sku":"4580852920542","price":44352.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00885.jpg?v=1777693517"},{"product_id":"4580852920573","title":"フィリップ・パカレ ピュリニー・モンラッシェ シャンガン 2024","description":"\u003cp\u003eミネラル感が強く、テンションの感じられる味わい。\u003cspan\u003e醸造中はSO2を一切添加せず、瓶詰め前に必要最低量のみ添加します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online 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年に独立。大叔父であるマルセル・ラピエールと父親フィリップ・パカレの系譜を継ぐ新世代自然派ブルゴーニュ生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1er Cru ゼプノットとブシュロットに囲まれた畑で、ポマールの境界に近くほぼ平坦。粘土の多い土壌で、ACボーヌの中では比較的タンニンが出やすいのが特徴です。醸造は全房でステンレスタンクで2～3週間キュヴェゾン。アルコール発酵開始後に軽く破砕をし、その後は1日1回ピジャージュ。MLFと熟成は80%ステンレスタンク、残りは228L木樽。澱と共に9ヶ月間熟成させます。2024年に誕生した娘の名前を冠したキュヴェです。 \u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53015952458044,"sku":"4580852920689","price":15642.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00874.jpg?v=1777693458"}],"url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/collections\/new_pacalet.oembed","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}