{"title":"ドメーヌ・ティミオプロスのワイン","description":null,"products":[{"product_id":"5200363506163","title":"ティミオプロス マケドニア ヤング・ヴァインズ クシノマヴロ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e標高が高いフィティア村と、低地にあるトリロフォス村の畑で、灌漑せずに低樹齢のブドウ樹を栽培。手で収穫し、75%を除梗。12～15日間の果皮浸漬。ステンレスタンクで3カ月発酵後、コンクリートタンクで8カ月熟成。チャーミングで軽やかながら、しっかりした飲みごたえのある赤ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46012955132220,"sku":"5200363506163","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00347.jpg?v=1770097650"},{"product_id":"5200363505166","title":"ティミオプロス マケドニア・ロゼ・ド・クシノマヴロ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eクシノマヴロの果梗を取り除いて果粒を破砕し、果汁に果皮を半日漬けて色素と香味を抽出したロゼです。野生酵母によりステンレスタンクで約半年醸造したあと、4カ月間500ℓの木樽で熟成。\u003cbr\u003e\n深めの色合いのロゼで、果皮とともに発酵した白ワインを思わせるところと、軽めの赤ワインのようなタンニンがあり、生ハムなどに合います。デカンター誌曰く「クシノマヴロの個性と醸造家のクラフトマンシップをあますところなく表現した、ギリシャのロゼワインのベンチマーク」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846467830076,"sku":"5200363505166","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00349.jpg?v=1770097575"},{"product_id":"5214000612056","title":"オエノプス・ワインズ クシノマヴロ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e手摘みで収穫後、短時間のコールドマセレーションの後、チューリップ型のコンクリート・タンクでゆっくりと自然発酵。5％～8％\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eは全房発酵。発酵後すぐにブレンドし、アンフォラで10ヶ月間、澱とともに熟成。自然な個性とエレガンスを保つために無濾過で瓶詰め。\u003cbr\u003eチェリーや花の香りにスパイスやミネラルのニュアンスが包まれます。口に含むとチェリーやイチゴを想わせるフルーティーで、フレッシュな酸味。非常にエレガントで長い余韻の赤ワイン。鴨肉、リブ、鶏肉、アジア料理との相性が良いです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52729784992060,"sku":"5214000612056","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00480.jpg?v=1771230308"}],"url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/collections\/winery-domaine-timiopros.oembed","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}