{"title":"マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）のワイン","description":null,"products":[{"product_id":"4986616838311","title":"マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ） ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・トラディション 2023","description":"このトラディションはクローン・セレクションで比較的収量に恵まれているため価格的にヴィエイユ・ヴィーニュに比べ優位に立ちます。コート・ド・ニュイの北部の最良質なピノ・ノワールにある堅く稠密で引き締まった味わい、細かで美しいタンニンと長い余韻を特徴とします。師匠のジャン・イヴ・ビゾのシュヌーヴ「シャピートル」を彷彿とさせる味わいです。\u003cbr\u003e\n\nドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢33年の区画のピノ・ノワールを使用。手摘み収穫後、全房で木製の発酵槽に移されセミカルボニックで醸造、30％新樽にて15～18ヶ月熟成。ボトリング時のみに少量のSO2を添加。ノンフィルターで瓶詰め。\u003cbr\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46013146562876,"sku":"4986616838311","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00939.jpg?v=1779780533"},{"product_id":"4986616838328","title":"マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ） ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・トラディション 2023","description":"ドメーヌ・ド・ラ・クラの斜面下部に1983年にクローンセレクションで植樹されたシャルドネから造られる。手摘み収穫、収穫時に厳重な選果を実施。プレス後樽発酵、使用樽で12ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\nドメーヌ・ド・ラ・クラのスタンダードキュヴェ。トップキュヴェのモノポール・ド・クラとの比較すると樹齢はほぼ変わらないがモノポールはマッサルセレクションで植樹されていて収量が少ない。このトラディションはクローンセレクションでの植樹で比較的収量は安定している。そのため全体的に収穫が少ない年でも供給が可能となる。丁寧な葡萄栽培、醸造に変わりはない。","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49342279647548,"sku":"4986616838328","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00945.jpg?v=1779780219"},{"product_id":"4986616837734","title":"マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ） ブルゴーニュ・ブラン モノポール・クラ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eディジョン市を見下ろす斜面、中上部に植えられたシャルドネを使用。粘性のある口当たりから、このワインが只者ではないと瞬間的に判断できる。様々な果実味、酸味に裏打ちされたミネラル感、僅かに樽からくるバニラも感じられる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50239691227452,"sku":"4986616837734","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/000000017024_Cuq3Wic.jpg?v=1698314186"}],"url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/collections\/winery-marc-soyal-domaine-de-la-clas.oembed","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}