{"title":"ソーコル・ブロッサーのワイン","description":null,"products":[{"product_id":"2947525803205","title":"ソーコル・ブロッサー ピノ・ノワール オーチャード・ブロック 2014","description":"チェリーやクランベリー、ラズベリー等の赤家果実にスモーク、土、スパイスのニュアンスが感じられます。明るい果実味と酸、タンニンのバランスが良く、余韻にバニラのような香りもあり、飲み進めやすい一本です。","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49157611487548,"sku":"2947525803205","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/2947525803205.jpg?v=1713746170"},{"product_id":"2947525803199","title":"ソーコル・ブロッサー ピノ・ノワール・ダンディー・ヒルズ 2014","description":"ブドウは自社畑から丁寧に収穫され、欠陥のある房を取り除くために手で選別、除梗されたブドウは直接3トンのステンレスと2.5トンの木製開放発酵槽に入れました。7日間の低温浸漬後、野生酵母で13～15日間かけて発酵を行い、パンチング・ダウンで果帽管理。低温での長い発酵が完全に終わるとプレスオフされ、樽詰めしました。20％の新樽、35％の旧樽、45％のニュートラルオークを含む100％フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e香りはブラックチェリーとラズベリーに革のニュアンスが感じられます。味わいは、果実味はそのままに、ブラックペッパーやクローブが加わっています。","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49157727551804,"sku":"2947525803199","price":6930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/NV-Dundee-Hills-Estate-PN-S1_b1e87685-6e3a-488b-85b1-f4b7ff2f28dd.jpg?v=1713696446"},{"product_id":"0088473104135","title":"ソーコル・ブロッサー エヴォリューション ピノ・ノワール 2023","description":"ウィラメット・ヴァレーのピノは、美しい果実味が特徴です。このワインには、鮮やかな赤い果実のフレーバー、大量のジャム、チェリーパイ、そしてフィニッシュにはトーストしたオークが詰まっています。\u003cbr\u003e\n\n料理好きの方にはたまらないワインで、どんな料理にも合います。カボチャのチポトルスープ、ポークチョップのグリル、ワイルドマッシュルームのリゾット、さらにはダークチョコレートのトルテにも合います。\u003cbr\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49237604761916,"sku":"0088473104135","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/JGN-X-k1Q-uz4n6MGN5i-w_pb_x600_ac4c8013-c316-449b-a9f0-e02c32c826f2.jpg?v=1714200500"},{"product_id":"88473515535","title":"ソーコル・ブロッサー シャルドネ 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e砂糖漬けのレモンピール、ジャスミン、黄色いリンゴの香りを放ち、バニラとニワトコの花のアクセントが効いています。味わいは、黄色いリンゴとジャスミンにレモンカード、バニラが加わり、バターの風味でフィニッシュします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50151070138684,"sku":"88473515535","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/88473515535.gif?v=1727654069"},{"product_id":"88473034562","title":"ソーコル・ブロッサー ロゼ・オブ・ピノ・ノワール 2023","description":"\u003cp\u003e自社畑のコンサート・ブロックのピノ・ノワールのみを使用し、クラシックな辛口のロゼを造っています。コンサート・ブロックは、ダンディ・ヒルズ・エステートの正面に位置する大きな中央ブロックで、1990年代に有名なソーコル・ブロッサーのコンサートが開催された場所です。このブロックの大部分はミズーラ洪水土壌で構成されており、ロゼに最適な軽やかで繊細なピノ・ノワールを生み出すのに適した堆積土壌です。\u003cbr\u003e\nネクタリン、ハニー・クリスプ・アップル、ハニーデュー・メロン、そして花のほのかな香りで輝き、口に含むと、食欲をそそる酸味とイチゴ飴、カンタロープ・メロンの風味が連れ添っています。\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51472981950780,"sku":"88473034562","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/88473034562.jpg?v=1741665133"}],"url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/collections\/winery-sokol-blosser.oembed","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}