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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ヴィルマール プルミエ・クリュ リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV(21デゴルジュ)

ヴィルマール プルミエ・クリュ リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV(21デゴルジュ)

Domaine Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Rilly La Montagne Grande Reserve NV

樽を使ったシャンパーニュとしてRM No.1、フランスでは争奪戦の「レコルタンのクリュッグ」

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750ml / ピノ・ノワール他 / ヴァンパッシオン

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40年前からオーガニック栽培を実行。大樽発酵。MLFなし。10ヶ月以上に及ぶ大樽熟成。2年間の瓶内熟成。「MLFなし&大樽熟成」を行うことから、“レコルタンのクリュッグ”と称されてきました。


商品データ

商品番号 2717227100014
種類 スパークリングワイン
生産地 フランス・シャンパーニュ
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール70%
シャルドネ30%
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml
アルコール度数 12.5%

ワイナリー情報

ヴィルマール

ランス市のすぐ南東に位置する一級格付けのリリーラ・モンターニュ村において、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのが、このヴィルマール。1990年より若き当主、ローラン・シャンが伝統を継承しています。同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの自社畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリース。除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施されたブドウそのもののポテンンャルは驚愕に値します。 ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のメゾンから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、木樽熟成」。シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です。ノンヴィンテージは全てフードル(5000L)で、ヴィンテージはバリック(225L)で熟成。別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されフランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほどです。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 2717227100014
種類 スパークリングワイン
生産地 フランス・シャンパーニュ
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール70%
シャルドネ30%
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml
アルコール度数 12.5%

ワイナリー情報

ヴィルマール

ランス市のすぐ南東に位置する一級格付けのリリーラ・モンターニュ村において、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのが、このヴィルマール。1990年より若き当主、ローラン・シャンが伝統を継承しています。同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの自社畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリース。除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施されたブドウそのもののポテンンャルは驚愕に値します。 ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のメゾンから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、木樽熟成」。シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です。ノンヴィンテージは全てフードル(5000L)で、ヴィンテージはバリック(225L)で熟成。別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されフランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほどです。