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味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ドメーヌ長谷 フクイハラ・クラレット MV

ドメーヌ長谷 フクイハラ・クラレット MV

Domaine Hase Fukuihara Clairet Rose MV

チャーミングな果実味とうまみが広がる

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売り切れ

750ml / シャルドネ他

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このワインは、例年醸造している「FUKUIHARA Rosé」より、自社畠の赤品種の比率を高めたクレレです(より赤ワインに近い色のロゼワイン)。ワインの仕上がりを考え、複数年のキュヴェを合わせています(MVはマルチ・ヴィンテージの略。複数のヴィンテージのキュヴェが合わさっているワインです)。

ワイナリーがある福井原に、私たちと同じタイミングで畠を開いた若き栽培家、吉澤氏のシャルドネ、カベルネ・フランと、自社農園のマスカット・ベーリーAとピノ・ノワールを使用、それぞれのワインを仕上げ、アッサンブラージュしました。

・シャルドネ→2021年産をステンレス・バルクで熟成させたキュヴェ、2022年産を樽発酵、樽熟成(8カ月)させたキュヴェ、2022年産を陰干ししステンレス・タンクで熟成させたキュヴェ
・マスカット・ベーリーAおよびカベルネ・フラン→2022年産の樽熟成(8カ月)させたキュヴェ
・ピノ・ノワール→2022年産、ステンレス・タンク発酵および熟成させたキュヴェ
※赤品種の割合は約30%

商品データ

商品番号 2935343923007
種類 ロゼワイン
生産地 日本・長野県
ヴィンテージ MV年
品種 シャルドネ
マスカット・ベーリーA
ピノ・ノワール
カベルネ・フラン
容量 750ml
アルコール度数 11%

ワイナリー情報

ドメーヌ長谷

ドメーヌ長谷(合同会社Hikaru Farm)は、2017年の9月に酒類製造免許の認可を受けた、家族経営の小さなワイナリーです。長野県北部にある高山村の福井原地区の、北信五岳が見渡せる標高800mの素晴らしい風景の中に、約6haの葡萄畑とワイナリーを構えています。「ドメーヌ」という名のとおり、自家栽培自家醸造を中心としたワインづくりを目指しています。

味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 2935343923007
種類 ロゼワイン
生産地 日本・長野県
ヴィンテージ MV年
品種 シャルドネ
マスカット・ベーリーA
ピノ・ノワール
カベルネ・フラン
容量 750ml
アルコール度数 11%

ワイナリー情報

ドメーヌ長谷

ドメーヌ長谷(合同会社Hikaru Farm)は、2017年の9月に酒類製造免許の認可を受けた、家族経営の小さなワイナリーです。長野県北部にある高山村の福井原地区の、北信五岳が見渡せる標高800mの素晴らしい風景の中に、約6haの葡萄畑とワイナリーを構えています。「ドメーヌ」という名のとおり、自家栽培自家醸造を中心としたワインづくりを目指しています。