＜今月のスペシャルワイン＞

 ①ヴィジョン・セラーズ ロゼラス・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2014

アメリカ・カリフォルニア州・AVAサンタ・ルチア・ハイランズ /ピノ・ノワール100％

今月のスペシャルワインは、熱狂的なファンが多いカリフォルニアのピノ・ノワール。カリピノの呼び名で愛されていますが、改めてその良さを言葉にするなら、ピノ・ノワールらしいボリューム豊かで華やかな香りと、甘さが前面に出た上品だけど親しみやすさのある果実感、熟したキメの細かなタンニン、そして伸びるエレガントな余韻という感じでしょうか。暖かすぎるエリアのものはジャムのような熟しすぎた果実味と低い酸の単調な味わいになってしまいますが、今回のワインの産地であるサンタ・ルチア・ハイランズは、冷たいカリフォルニア海流からの霧や冷風が直撃する沿岸部のセントラル・コーストに位置する冷涼なAVA。ピゾーニをはじめとした数々の名畑が名を連ねます。今回は単一畑ロゼラス ヴィンヤードの、2014年ヴィンテージと10年近い熟成を経たものをご用意しました。まだまだ黒い色調が言えるルビー色で若々しさも感じられるところに、このワインの力を感じます。熟成による色気を感じる果実とスパイスの混じり合った香りと、まだまだしっかりとした骨格をお愉しみ下さい。鴨（丁度狩猟シーズンです）のローストに果物のソースなどを添えると、まさに特別なご馳走セットになりますね。

＜週末のお楽しみワイン＞

②ヤルンバ ワイ・シリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

オーストラリア・南オーストラリア州・GIサウス・オーストラリア / カベルネ・ソーヴィニヨン100％

これはいつ飲んでもそのバランスの良さに感心する1本。カシスとダークチェリーのコンポートのしっかりとした香りに、わずかにコーヒーのタッチ。オークからの出すぎないトースト感と瓜を思わせる瑞々しさの上品な共存。滑らかな表面のテクスチュアと、中心にあるしっかりとした芯との心地よいコントラスト。収穫から5年の熟成を経て、今、飲み頃に開いている印象です。ヤルンバはマシュー・ジュークスの「100 Best Australian Wines」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いた事もあるオーストラリアのトップワイナリーの一つ。1849年の創業から家族経営を貫き、ブレない哲学を持った一貫したエレガントな味わいに定評があります。少し熟成感もあるので、牛肉の芋煮（醤油味）や、キノコ入りのビーフシチューなどが良い相性を見せると思います。

③サントリー フロム・ファーム 新酒 甲州 2023

日本・山梨・山梨ヌーボー / 甲州100％

11月と言えば新酒の季節でもあります。第3木曜日解禁のボジョレー・ヌーヴォーが有名ですが、イタリアのノヴェッロ（10月30日解禁）やオーストリアのホイリゲ（11月11日解禁）なども同時期です。今回はそんな中から、日本の新酒をご用意しました。ワイン県やまなしでは、毎年11月3日を山梨ヌーボーの解禁日と定めています（※山梨ヌーボーは山梨県産の甲州とマスカット・ベーリーAの新酒の事で、山梨県でもデラウェアなどその他の品種については特に解禁日は設けられていません。その他の県産の新酒も特に解禁日は設けられていません）。今年の山梨県は猛暑に加え、7月から新酒用ぶどうの収穫の9月までの雨量が平年の約2割しか降らず、とにかく前例が無いくらい凝縮して糖度の高いぶどうが収穫されました。恐らく2013年以来の最良年で、10年振りのグレートヴィンテージという声が沢山聞こえてきます。そんな記念すべきヴィンテージの新酒の瑞々しさを、何か秋の味覚と一緒に是非味わってみて下さい。

④ドップ・オ・ムーラン ノエル・アン・アルザス NV

フランス・アルザス・ACアルザス / ピノ・グリ50％、リースリング50％

ラベルの絵を見て頂いてもわかる通り、ワイン名の意味は「アルザスのクリスマス」。まだ11月ですよという声もあるかと思いますが、ヨーロッパ各地で開かれるクリスマスマーケットは大体クリスマスの1ヶ月前くらいから始まりますから、11月にクリスマスのワインがある事に何も問題無し！です。早めにクリスマスっぽいものが来るとちょっと楽しい気分になりますよね！という事で12月になる前にお届けします。熟した柑橘と黄桃とハチミツ、マリーゴールドの甘い香り。口当たりは軽やかで、クッキリとした伸びのある酸味と、ふっくらとした果実味の後のすっきりとした後口が心地よいワインです（辛口です）。ワインに慣れない人でも美味しく飲める素直な果実感が魅力！アドベントで飲むも良し、クリスマスまで取っておいてパーティーで飲むも良しですね。