{"product_id":"2947121415512","title":"ベルトー・ジェルベ ジュヴレ・シャンベルタン レ・カズティエ 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eフィサンで7代にわたり葡萄栽培を営んでいた家系で、世界各地で研鑽を積んだアメリー女史が13年から当主を務めて以降、品質が向上。煎じるようにゆっくりと抽出することをポリシーとしたワイン造りで、さらに2016年以降はDRCやプリューレ・ロックで栽培を行っていたパートナーのニコラ・フォール氏が栽培を担当し、より洗練されたピュアな味わいで人気を博しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e60％全房のまま4日間低温マセラシオン、天然酵母でアルコール発酵し、1日に1-2度のルモンタージュを行います。発酵の最後のみピジャージュして、7日間のポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）。マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。（新樽30％）、濾過、清澄はしません。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50005230289212,"sku":"2947121415512","price":20570.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/kMrkMTmQSDCjyjmgc_nRjw_pb_x960_b7e01ff7-f6e1-4b9d-b76e-856e18ee0058.png?v=1725001570","url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/products\/2947121415512","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}