{"product_id":"2957127221901","title":"テール・デトワール キュヴェ・エピス 2023","description":"「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品です。\u003cbr\u003e\n\n地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20％のブレンド。アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl\/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は約15g\/l。\u003cbr\u003e\n\n非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的。口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです。尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。\u003cbr\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46012814459196,"sku":"2957127221901","price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/335421023_1.jpg?v=1769655039","url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/products\/2957127221901","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}