{"product_id":"2965327710194","title":"ココ・ファーム・ワイナリー こころみシリーズ ピノ・ノワール #046 2024","description":"\u003cp\u003e“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという新しい試みで、異なる畑の様々なブドウを使用した限定発売プログラムです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコロナ禍も静まりはじめた2023年、北海道や東北ではいたる所で前例のない猛暑と渡り鳥の滞留による鳥害が発生していました。余市でもみんなが警戒を強めていましたが、2024年は前年の酷暑が嘘のようにお盆過ぎから夜温が下がり葡萄たちは病気もなく元気で、ピノ・ノワールにとっても2024年は完熟した素晴らしいヴィンテージとなりました。秋の陽ざしがこの葡萄に凝縮感を与え､夜の冷え込みが明るい酸をしっかり守り続けてくれたのです。\u003cbr\u003e\n｢ピノ･ノワール#046 2024｣は、北海道余市の木村さん､荒さん､相馬さんの葡萄畑でたわわに実った葡萄を栃木県足利市のココ･ファーム･ワイナリーでこころみ学園生と一緒に仕込みました。2011年に北海道余市のピノ･ノワールで赤ワインを醸造して以来、13年ぶりの仕込みとなりました。\u003cbr\u003e\nチェリーやラズベリーの果実香に、スパイスや土を思わせる複雑なニュアンス。余市らしい酸と果実味、軽やかな渋みが調和した奥行きのある一本です。ワイン名の｢#046｣は北海道余市の郵便番号です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53097916858684,"sku":"2965327710194","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00985.jpg?v=1780375841","url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/products\/2965327710194","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}