{"product_id":"2965349108429","title":"レ・ヴァン・ヴィヴァン スチューベン 2025","description":"青森県産のスチューベンを購入して造った白仕立てワイン。（赤みがかった白ワイン）ホールバンチプレスでやや強めにプレスし、果汁のみにしてステンレスタンクにて発酵が始まるのを待つ。発酵が始まった時点で500L のフードル（大樽）に移し樽発酵に切り替える。発酵終了後、そのまま貯蔵しウイヤージュ（補酒）は行わない。発酵、熟成期間4か月。滓引き後瓶詰め。 仕込みから瓶詰めまで一切の亜硫酸は無添加。\u003cbr\u003e\nライチやキンモクセイのような甘やかな香りが初めに来るが、程よい樽香も感じられる。穏やかな酸味の中にほろ苦さもあり、味わいは非常にドライ。スパイス、フローラル、ウッディが合わさったオリエンタル感のある仕上がり。","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46772465500476,"sku":"2965349108429","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M08427.jpg?v=1746941144","url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/products\/2965349108429","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}