{"product_id":"2965352217736","title":"ドゥエ・プンティ 文月 ピノ・ノワール 2025","description":"\u003cp\u003e丁寧に選果しながら手摘み、除梗後に低温浸漬から徐々に土着酵母で自然に１か月発酵 。９か月の樽熟成後一度澱引き 。\u003cbr\u003e無清澄 無濾過 、SO₂は瓶詰前のオリ引き時に10mg\/L 添加\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eディジョン系クローンからくる果実の華やかさがありつつ、まだタイトですが瓶熟成 \u003cbr\u003eのポテンシャルを感じさせる骨格。塩味と雨を思わせる優しい味わいのベースにしっ \u003cbr\u003eかりとブドウのスペックが肉付けされていて、ピュアに風土を反映できたと思います \u003cbr\u003e2023 年の華奢な赤が今良い感じになってきているので、このワインも２－３年程寝 \u003cbr\u003eかせるとよりまとまってくる雰囲気があります。近々開けられる場合は２日前の抜栓 \u003cbr\u003eもしくはデカンタの使用をお勧めいたします。温度は他のワイン生産国のピノノワー \u003cbr\u003eルよりも少し高めが理想です\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52180212908348,"sku":"2965352217736","price":9020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M09786.jpg?v=1758245748","url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/products\/2965352217736","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}