{"product_id":"2966690013370","title":"【送料無料・解答例付き】ソムリエ受験の方へ！気軽に開けれて学べる。「黒ぶどう基本の3品種」6本セット※倉庫出荷のため、店舗商品と同時注文不可","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003e\u003cstrong\u003e＜シラー＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e最多出題のシラーは17回中オーストラリア11回、フランス6回。つまりこの2産地のスタイルを覚えるのがポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003e \u003cstrong\u003e①フランスのシラー：ジェラール・ベルトラン ナチュラリス シラー 2023  \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: #7ba296;\"\u003e\u003cstrong\u003eフランス・ラングドック地方・IGPペイ・ドック \/ シラー100％\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eフランスのシラーの特徴は白黒の胡椒と動物の肉や血、そして花の香り。スパイシーかつ繊細なワインという表現が良く当てはまる1本は、南仏の雄、元ラグビー・フランス代表フランカーのジェラール・ベルトランがつくる1本を。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003e\u003cstrong\u003e②オーストラリアのシラー：ヤルンバ ワイ・シリーズ シラーズ 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #7ba296;\"\u003eオーストラリア・南オーストラリア州 \/ シラーズ100％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eオーストラリアのシラーズは、フランスと比較してより甘さを感じさせる肉付きの良いスタイル。スパイシーさも感じますが、果実の甘さが印象的です。もう一つ、バーベキューの炭火を思わせるスモーキーさも特徴。この生産者はお手本の様な味わい。クリーンかつ果実もしっかり。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e＜カベルネ・ソーヴィニヨン＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003e\u003cspan\u003eカベルネ・ソーヴィニヨンは14回出題されており、アメリカ7回、オーストラリア4回、チリ3回。品種の原産地であるボルドーは基本がメルロとのブレンドになるため出題されていません。\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003e③アメリカのカベルネ・ソーヴィニヨン：クレイ・クリーク・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2024 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: #7ba296;\"\u003e\u003cstrong\u003eアメリカ・カリフォルニア州・AVAローダイ \/ カベルネ ソーヴィニヨン 76% 、マルベック 12%、プティシラー 12%\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアのカベルネの特徴は、恵まれた地中海性気候による完熟したぶどうから来るパワフルな果実味と熟したタンニン。オーク由来の甘いヴァニラやチョコレートの香りも特徴。こちらは実にアメリカらしい1本です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003e④チリのカベルネ・ソーヴィニヨン：ロス・ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: #7ba296;\"\u003e\u003cstrong\u003eチリ・セントラル・ヴァレー・DOコルチャグア・ヴァレー \/ カベルネ・ソーヴィニヨン100％\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアと比較した場合のチリは、より夜温が下がりやすく引き締まった酸味とメリハリの効いたタンニンを持つのが特徴。ボルドーメドック地区1級筆頭のシャトー・ラフィット・ロートシルトを擁するドメーヌ バロン ド ロートシルト（DBR）がチリで運営するのがロス ヴァスコス。樽に頼らず、カベルネ・ソーヴィニヨンの品種特徴である黒果実と清涼感のある植物感、引き締まった構造の理解に最適な1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #222222;\"\u003e\u003cstrong\u003e＜ピノ・ノワール＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワールはフランス3回、その他いわゆるニューワールドで7回。特に近年の価格高騰でブルゴーニュ産は出題されにくくなっています。また、近年の気候変動でブルゴーニュのピノ・ノワールの風味にも変化が見られます。という事で、ピノ・ノワールの基準として今回はドイツとチリを選びました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003e⑤ドイツ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003eのピノ・ノワール：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003eロバート・ヴァイル・ジュニア シュペートブルグンダー 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #7ba296;\"\u003eドイツ・ラインヘッセン地方・クヴァリテーツヴァイン \/ シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eドイツはラインヘッセンから。冷涼な気候と石灰質の土壌で、ブルゴーニュスタイルのピノ・ノワールが比較的リーズナブルに生産されている産地です。綺麗な酸味とラズベリーやさくらんぼを連想させる小さなベリー系の果実感と繊細なバランス感の伝統的な持ち味のピノ・ノワールです。酸高めでタンニンは穏やか。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003e⑥チリ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003eのピノ・ノワール：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #116845;\"\u003eサンタ・カロリーナ レイダ・ヴァレー ピノ・ノワール レゼルヴァ 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #7ba296;\"\u003eチリ・アコンカグア地方・DOレイダ・ヴァレー \/ ピノ・ノワール\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eより熟した甘い果実感が出て、酸味にもまろやかさを感じるのがアメリカやチリのピノ・ノワール。とは言え、早熟品種なのでどんな場所でも冷涼な産地である事はピノ・ノワール生産の絶対条件です。より親しみやすくチャーミングな果実味でこちらも人気があります。\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR 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