{"product_id":"2967838521917","title":"アルヘイト・ヴィンヤーズ カルトロジー 2024（サイン入り）","description":"\u003cp\u003e「カルトロジー」とは、「地図／Carto」と「〇〇学／logy」で「地図学」というクリスの好きな言葉で、「ケープの母なる大地の伝統と移り変わりを、毎年のワインを通して探求する」というコンセプトで造られたキュヴェです。この土地ならではの伝統的な区画に拘り、伝統品種であるシュナン・ブランとセミヨンの古樹の ブッシュヴァイン（株仕立て）のブドウのみを用い、正に海と山の自然に恵まれたケープならではのテロワールが生かされ、「ケープの旗手」と言えるほどの地位を築いています。\u003cbr\u003e区画ごとに分け、卵型のコンクリートタンク、フードル、大小さまざまな古樽を用いて、3週間から11カ月間、野生酵母による自然醗酵を促します。\u003cbr\u003e醗酵樽のままシュールリーにて12ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに5カ月間寝かせます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45924591337788,"sku":"2967838521917","price":7310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M01580.jpg?v=1792814813","url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/products\/2967838521917","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}