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味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

シャトー・レストリーユ キャプマルタン ブラン 2020

シャトー・レストリーユ キャプマルタン ブラン 2020

Chateau Lestrille Capmartin Blanc 2020

フレッシュさと樽熟によるリッチさを兼ね備えたワイン

通常価格 3,300 (税込) 獲得ポイント : 33pt
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残り6個

750ml / ソーヴィニヨン・グリ他 / フィネス

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白品種は主に泥砂質の多い土壌に植えられていて、セミヨン以外の品種は新鮮さを求めるためと病害を避けるために25~30年で植え替えられるので平均樹齢は約20年ほどです。
コンクリートタンクで発酵、樫樽で熟成されており、フローラルなアロマ、フレッシュでありながらもブドウ品種と樽熟からくるリッチさとオイリーさを兼ね備え、コクのあるワインになっています。

商品データ

商品番号 3760076313103
種類 白ワイン
生産地 フランス・ボルドー
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCボルドー
品種 ソーヴィニヨン・グリ47%
ソーヴィニヨン・ブラン35%
セミヨン17%
ミュスカデル1%
輸入元 フィネス
容量 750ml
アルコール度数 13.5%

ワイナリー情報

シャトー・レストリーユ

このシャトーの現当主であるエステル・ルマージュ女史のルマージュ家は、19世紀の終わり頃から伝統的なブドウ栽培者としてサンジェルマン・デュ・ピュシュ村で代々続いています。彼らは情熱を持ってブドウ栽培に取り組み、環境を尊重してテロワールを表現することを常に考え、最高のブドウを収穫するために努力しています。赤はメルロー種とカベルネ・ソーヴィニヨン種、白はソーヴィニヨン・ブラン種、ソーヴィニヨン・グリ種、セミヨン種、ムスカデル種などボルドーの伝統的な品種が植えられています。土壌は泥粘土土壌と砂質土壌でブドウ栽培は環境を尊重し、ブドウの木の列の間に草を生やして地中の微生物活動を促進して畑を活性化させたり、除葉することで日当たりと風通しを良くして健康で優良なブドウを収穫し、さらに収穫量を制限することでクオリティを向上させています。近年はより厳しいHVE認証も受け、2020年からはリュット・レゾネ(減農薬農法)からビオロジックへ転換しています。 醸造はブドウを尊重し、アロマと個性を表現させるために細心の注意を払って行われます。赤ワインの発酵は区画、樹齢、品種にもよりますが破砕した後にステンレスタンクで25~30℃で約1週間行われ、その後、5日~3週間浸漬させます。熟成は1年間、樽やステンレスタンクで行われ、タンク熟成のワインの方がタニックで骨格がしっかりしており、早くから飲める傾向があります。また、熟成にはワインが空気と触れることも重要でタンク熟成の場合は2~3ヶ月に1回澱引きして空気に触れさせますが、樽熟成の場合は樫の木の孔から極微量の空気の出入りがあるので、澱引きは年にもよりますが年0~3回に留められます。白は各品種ごと、区画ごとに別々に醸造され、11~13℃という低温で約3週間かけてじっくり発酵させます。 (参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)

味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 3760076313103
種類 白ワイン
生産地 フランス・ボルドー
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCボルドー
品種 ソーヴィニヨン・グリ47%
ソーヴィニヨン・ブラン35%
セミヨン17%
ミュスカデル1%
輸入元 フィネス
容量 750ml
アルコール度数 13.5%

ワイナリー情報

シャトー・レストリーユ

このシャトーの現当主であるエステル・ルマージュ女史のルマージュ家は、19世紀の終わり頃から伝統的なブドウ栽培者としてサンジェルマン・デュ・ピュシュ村で代々続いています。彼らは情熱を持ってブドウ栽培に取り組み、環境を尊重してテロワールを表現することを常に考え、最高のブドウを収穫するために努力しています。赤はメルロー種とカベルネ・ソーヴィニヨン種、白はソーヴィニヨン・ブラン種、ソーヴィニヨン・グリ種、セミヨン種、ムスカデル種などボルドーの伝統的な品種が植えられています。土壌は泥粘土土壌と砂質土壌でブドウ栽培は環境を尊重し、ブドウの木の列の間に草を生やして地中の微生物活動を促進して畑を活性化させたり、除葉することで日当たりと風通しを良くして健康で優良なブドウを収穫し、さらに収穫量を制限することでクオリティを向上させています。近年はより厳しいHVE認証も受け、2020年からはリュット・レゾネ(減農薬農法)からビオロジックへ転換しています。 醸造はブドウを尊重し、アロマと個性を表現させるために細心の注意を払って行われます。赤ワインの発酵は区画、樹齢、品種にもよりますが破砕した後にステンレスタンクで25~30℃で約1週間行われ、その後、5日~3週間浸漬させます。熟成は1年間、樽やステンレスタンクで行われ、タンク熟成のワインの方がタニックで骨格がしっかりしており、早くから飲める傾向があります。また、熟成にはワインが空気と触れることも重要でタンク熟成の場合は2~3ヶ月に1回澱引きして空気に触れさせますが、樽熟成の場合は樫の木の孔から極微量の空気の出入りがあるので、澱引きは年にもよりますが年0~3回に留められます。白は各品種ごと、区画ごとに別々に醸造され、11~13℃という低温で約3週間かけてじっくり発酵させます。 (参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)