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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

多田農園 ピノ・ノワール 2021

多田農園 ピノ・ノワール 2021

Tada Wine Pinot Noir 2021

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750ml / ピノ・ノワール

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薄めのルビ。ラズベリー、木苺、紅茶の香り。タンニンは上品で、甘酸っぱい味わいがとてもチャーミング。紅茶や出汁のニュアンスもしっかりあって、ミネラル感も感じるエレガントなワイン。

商品データ

商品番号 4571177040787
種類 赤ワイン
生産地 日本・北海道・富良野
ヴィンテージ 2021年
品種 ピノ・ノワール
容量 750ml

ワイナリー情報

多田農園

1901年に北海道・上富良野へ入植した「多田農園」の3代目・多田繁夫氏が2016年に設立したワイナリー。 2007年に700本のピノ・ノワールを植栽、その後、メルロ、シャルドネ、バッカス、ミュラー・トゥルガウと植栽してカベルネ・ソーヴィニョンとシラーを試験栽培しています。 栽培は、化学肥料は一切使用せず、有機質肥料や微生物資材などを少量使用しています。また、農薬は、除草剤は一切使用せず、すべて手作業で除草や草刈りをしています。病気や害虫などへの対応は天候や生育状況を見ながら過度にならないよう適切な回数の農薬を使用しています。 委託醸造時代からの師匠である北海道・岩見沢「10Rワイナリー」のブルース・ガットラヴ氏の教えから、野生酵母にこだわったワイン造りをおこなっています。野生酵母でのワイン造りは、造り手の経験値に左右され、非常に手間がかかる一方で、唯一無二の奥深い味わいです。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

商品データ

商品番号 4571177040787
種類 赤ワイン
生産地 日本・北海道・富良野
ヴィンテージ 2021年
品種 ピノ・ノワール
容量 750ml

ワイナリー情報

多田農園

1901年に北海道・上富良野へ入植した「多田農園」の3代目・多田繁夫氏が2016年に設立したワイナリー。 2007年に700本のピノ・ノワールを植栽、その後、メルロ、シャルドネ、バッカス、ミュラー・トゥルガウと植栽してカベルネ・ソーヴィニョンとシラーを試験栽培しています。 栽培は、化学肥料は一切使用せず、有機質肥料や微生物資材などを少量使用しています。また、農薬は、除草剤は一切使用せず、すべて手作業で除草や草刈りをしています。病気や害虫などへの対応は天候や生育状況を見ながら過度にならないよう適切な回数の農薬を使用しています。 委託醸造時代からの師匠である北海道・岩見沢「10Rワイナリー」のブルース・ガットラヴ氏の教えから、野生酵母にこだわったワイン造りをおこなっています。野生酵母でのワイン造りは、造り手の経験値に左右され、非常に手間がかかる一方で、唯一無二の奥深い味わいです。