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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン・ド・ノワール シロクロ 2019 ※お一人様1本まで

シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン・ド・ノワール シロクロ 2019 ※お一人様1本まで

Domaine Simon Bize et Fils Savigny-les-Beaune Blanc de Noirs Shirokuro 2019

ピノ・ノワールをプレスしてから醸造したブラン・ド・ノワール

通常価格 9,680 (税込) 獲得ポイント : 96pt
通常価格 セール価格 9,680 (税込)獲得ポイント : 96pt
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2023年10月15日 18:00から販売開始

売り切れ

750ml / ピノ・ノワール / ラックコーポレーション

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薬草で手入れしたサヴィニー・ルージュのピノをダイレクトにプレスした後、小樽発酵。翌年収穫前に瓶詰。亜硫酸無添加。


商品データ

商品番号 4573375247814
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ
ヴィンテージ 2018年
原産地呼称 AOCサヴィニー・レ・ボーヌ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 ラックコーポレーション
容量 750ml

ワイナリー情報

シモン・ビーズ

1868年にサヴィニーの土地を買い、1880年にワイン造りが始まった歴史あるドメーヌです。1988年、4代目の当主パトリック氏が継ぎ、サヴィニーを訪れる者は、必ず訪れるべきドメーヌへと成長を遂げました。パトリック氏は、フランス農業銀行で働いていた日本人女性の旧姓伊藤千砂女史と結婚。結婚後、銀行時代に培った知識と語学力で夫をサポートし、販路を海外に広げるなど、ドメーヌの更なる飛躍に貢献しました。人気はなによりも、生み出すワインの水準の高さにあります。DRC、プリューレ・ロック、ドメーヌ・ビゾ、デュジャック等と同様に、全房発酵で造られます(20年に満たない若木は除梗はします)。粒だけでなく房全体を発酵させることで、バラの花弁のような華やかで美しいアロマが感じられ、ワインに複雑さが出てくるのです。ここ数年、各ミレジムに対しフレキシブルな対応をとり、樹齢の高い葡萄でも、年によっては除梗することもあります。新樽は白ワインに関しては最大20%くらい、赤ワインに関しては使うことはありません。テロワールとヴィンテージの個性を尊重し、ブドウ本来の力強さを表現しています。背筋の通った美しいピノ・ノワールがお好きな方にこそ、お飲みいただきたいワインです。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 4573375247814
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ
ヴィンテージ 2018年
原産地呼称 AOCサヴィニー・レ・ボーヌ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 ラックコーポレーション
容量 750ml

ワイナリー情報

シモン・ビーズ

1868年にサヴィニーの土地を買い、1880年にワイン造りが始まった歴史あるドメーヌです。1988年、4代目の当主パトリック氏が継ぎ、サヴィニーを訪れる者は、必ず訪れるべきドメーヌへと成長を遂げました。パトリック氏は、フランス農業銀行で働いていた日本人女性の旧姓伊藤千砂女史と結婚。結婚後、銀行時代に培った知識と語学力で夫をサポートし、販路を海外に広げるなど、ドメーヌの更なる飛躍に貢献しました。人気はなによりも、生み出すワインの水準の高さにあります。DRC、プリューレ・ロック、ドメーヌ・ビゾ、デュジャック等と同様に、全房発酵で造られます(20年に満たない若木は除梗はします)。粒だけでなく房全体を発酵させることで、バラの花弁のような華やかで美しいアロマが感じられ、ワインに複雑さが出てくるのです。ここ数年、各ミレジムに対しフレキシブルな対応をとり、樹齢の高い葡萄でも、年によっては除梗することもあります。新樽は白ワインに関しては最大20%くらい、赤ワインに関しては使うことはありません。テロワールとヴィンテージの個性を尊重し、ブドウ本来の力強さを表現しています。背筋の通った美しいピノ・ノワールがお好きな方にこそ、お飲みいただきたいワインです。