除梗後ブドウをプレス。マセラシオン発酵は24℃で温度管理をしながらステンレスタンクで10日以上かけて、その間ルモンタージュを行います。澱引き後、ワインはバリックとステンレスタンクで18ヶ月熟成させます。
心地よい果実味にほのかに感じる黒コショウのようなスパイシーなニュアンス。凝縮感のある赤い果実の風味が豊かに広がり、エレガントでバランスがよい味わい。タンニンも心地よく、ドライな味わいのワインです。