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味わいの特徴

味わい フルボディ

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ビオディナミ農法の先駆者として知られるワイナリー
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ニコライホーフ グリューナー・ヴェルトリーナー 2021 *

ニコライホーフ グリューナー・ヴェルトリーナー 2021 *

Nikolaihof Gruner Veltliner Terrassen 2021

ビオディナミ農法の先駆者として知られるワイナリー

通常価格 5,390 (税込) 獲得ポイント : 53pt
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売り切れ

750ml / グリューナー・ヴェルトリーナー / ファインズ

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オーストリアの銘醸地ヴァッハウの生産者。1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメテール認証を取得した先駆者的なワイナリー。オーストリアで初めて辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者。

段丘の畑。1ヶ月間発酵させた後、大樽で6ヶ月間熟成。品種由来の白コショウなどのスパイスを思わせる香りが特徴的で、柔らかい酸と柑橘系果実はリンゴの果実の印象が心地よい味わいのワインです。


商品データ

商品番号 4573542521495
種類 オーガニックワイン,白ワイン
生産地 オーストリア・ニーダーエステライヒ
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 DACヴァッハウ
品種 グリューナー・ヴェルトリーナー
輸入元 ファインズ
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

ニコライホーフ

2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。 ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は985年に建造されたもの。1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。 当主のニコラウス・サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ・サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。1971年という早くからビオディナミ農法を取り入れたビオディナミの先駆者で、demeter(デメテール)の認定も1992年に国内でいち早く取得しています。ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。

味わいの特徴

味わい フルボディ

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ビオディナミ農法の先駆者として知られるワイナリー
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 4573542521495
種類 オーガニックワイン,白ワイン
生産地 オーストリア・ニーダーエステライヒ
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 DACヴァッハウ
品種 グリューナー・ヴェルトリーナー
輸入元 ファインズ
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

ニコライホーフ

2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。 ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は985年に建造されたもの。1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。 当主のニコラウス・サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ・サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。1971年という早くからビオディナミ農法を取り入れたビオディナミの先駆者で、demeter(デメテール)の認定も1992年に国内でいち早く取得しています。ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。