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味わいの特徴

柔らかな果実味と豊かなコク
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

酒井ワイナリー 灰鷹 2022

酒井ワイナリー 灰鷹 2022

Sakai Wine Haitaka 2022

柔らかな果実味と豊かなコク

通常価格 3,630 (税込) 獲得ポイント : 36pt
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750ml / カベルネ・ソーヴィニヨン

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寒河江の契約農家さんのカベルネ・ソーヴィニヨンを樽で1年間熟成しました。鳥シリーズの赤は猛禽類にしました。鷹の中では比較的小ぶりな灰鷹ですが、素早い動きで獲物を狙う力強さがあります。柔らかな味わいの中にも豊かなコクを併せ持つこのカベルネに重ねてみました。
透明感のある色調。甘草、紅茶(ダージリン)、アプリコット様の香りがあり、一方で青みもありますがこれらが相まってこなれた感じに。口当たりは滑らかで、美しい酸味も感じられます。するすると飲める味わいです。渋みが強すぎない分、お料理を選ばないワインだと思います。大きめのボルドーグラスでちょっと優雅にお楽しみください、味わいもより複雑になります。

商品データ

商品番号 4582134582127
種類 赤ワイン
生産地 日本・山形県
ヴィンテージ 2022年
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

酒井ワイナリー

酒井ワイナリーは、明治25年に山形県赤湯で酒井弥惣氏が始めた小さなワイナリーです。ろ過機を一切使わないなど、創業以来こだわりのあるワイン造りを続けています。

味わいの特徴

柔らかな果実味と豊かなコク
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

商品データ

商品番号 4582134582127
種類 赤ワイン
生産地 日本・山形県
ヴィンテージ 2022年
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

酒井ワイナリー

酒井ワイナリーは、明治25年に山形県赤湯で酒井弥惣氏が始めた小さなワイナリーです。ろ過機を一切使わないなど、創業以来こだわりのあるワイン造りを続けています。