{"product_id":"4595124434467","title":"セブンシダーズ・ワイナリー MMCP ブラッシュ 2025","description":"セブンシダーズワイナリーがこの年に扱った黒葡萄品種に対して、それぞれの一部に白ワインに近い醸造法（数量の少ない品種はセニエ法）により、 淡いロゼであるブラッシュワインを造りました。\u003cbr\u003e\n「スイーツにも合わせられるワイン」をコンセプトにして、 黒葡萄特有の赤果実の甘いチャーミングな香りを残しつつ、心地良い酸味が立ち、渋味成分が重くならないよう軽やかに仕上げたブラッシュワインです。 白や赤ワインにない飲みやすさが特徴です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n直接圧搾法と一部セニエ法による発酵。滓下げ剤は不使用。\u003cbr\u003e\n7c wineryで醸造する黒系葡萄の品種からロゼ用を選別し、スキンコンタクトした後、白ワインの製法にてプレスしたものと、少量の品種はセニエ法による果汁（黒葡萄の液抜き果汁）を混合して発酵させました。\u003cbr\u003e\n混醸、またはそれぞれのロットを発酵させた後にアッサンブラージュし、タンク内にて味を馴染ませるように熟成させました。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n色は美しいロゼ色。香りは、カシス、桃、プラムジャム、ラズベリージャム、アプリコットの甘酸っぱい果実のチャーミングな香り。味わいはドライながら酸や渋味も良質に感じられ、ボリューミーです。様々な成分を感じるので、味わいが緻密で、全体のバランスがとても良いです。大人なロゼの印象で、相応しい料理の幅が広がります。フレッシュな内に飲んでも、瓶熟成してから飲んでも、どちらにも良さがあります。","brand":"THE CELLAR online store｜ワイン通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52978508857660,"sku":"4595124434467","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/A7M00668.jpg?v=1776140805","url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/products\/4595124434467","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}