{"product_id":"4935919317290","title":"マス・デ・ブレサド コスティエール・ド・ニーム・ブラン キュヴェ・エクセレンス 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫は3回に分け、1～2回目は部分的に収穫し、3回目はより熟した葡萄を収穫します。\u003cbr\u003e収穫時期をずらし、全てをブレンドすることで、フレッシュかつコクのあるワインに仕上げます。破砕せず圧搾した後、タンクに入れ48時間落ち着かせます。\u003cbr\u003e主にバリック（新～2回使用樽）、2～5％はバリック型ステンレスタンク、さらに2％はアンフォラを使用し発酵させます。発酵後試飲し、良い樽だけを使用します。同じ樽で、4～5ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵はさせません。\u003cbr\u003eバリック型ステンレスタンクは、バトナージュを効果的に行え、木の風味が付かず、空気交換も無いのでフレッシュさが保てます。また、空気の交換はするが木の香りの付かないアンフォラを試しています。華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53136231399740,"sku":"4935919317290","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/0483\/2060\/files\/FC729_S.jpg?v=1781773862","url":"https:\/\/www.cavederelax.com\/products\/4935919317290","provider":"ワイン通販｜THE CELLAR（カーヴ・ド・リラックス）","version":"1.0","type":"link"}