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味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
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フランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストする生産者
アニエス・パケ オークセイ・デュレス・ルージュ 2019
アニエス・パケ オークセイ・デュレス・ルージュ 2019
Agnes Paquet Auxey-Duresses Rouge 2019
オーガニックワイン、赤ワイン
フランス/ブルゴーニュ/その他ブルゴーニュ
通常価格
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6,600 円
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売り切れ
750ml / ピノ・ノワール / ヌーヴェルセレクション
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商品データ
商品番号 | 2927127221720 |
種類 | オーガニックワイン,赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・その他ブルゴーニュ |
ヴィンテージ | 2019年 |
原産地呼称 | AOCオークセイ・デュレス |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | ヌーヴェルセレクション |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13% |
ワイナリー情報
アニエス・パケ
2001年に創業したアニエス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ブドウ樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。「畑で自然と接するのが、なにより楽しいのです」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。
1.5ha。平均樹齢25年。畑はサン・ロマン側のオークセイ最西端、レ・ゾ。石灰質に富む土壌。新樽率15%で12ヶ月間の熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2927127221720 |
種類 | オーガニックワイン,赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・その他ブルゴーニュ |
ヴィンテージ | 2019年 |
原産地呼称 | AOCオークセイ・デュレス |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | ヌーヴェルセレクション |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13% |
ワイナリー情報
アニエス・パケ
2001年に創業したアニエス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ブドウ樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。「畑で自然と接するのが、なにより楽しいのです」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。

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