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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ 2022

アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ 2022

Anselmi San Vincenzo 2022

整った酸、凝縮感と旨味に溢れる仕上がり

通常価格 3,080 (税込) 獲得ポイント : 30pt
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残り23個

750ml / ガルガーネガ他 / ヴァンパッシオン

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サン・ヴィンチェンツォは、火山性土壌と石灰質土壌で造られたガルガーネガを主体とし、ステンレスタンクで発酵・熟成を行うアンセルミのスタンダードキュヴェです。
完全に叙梗した果汁を低温で漬け込み、コールド・マセラシオン、ソフトプレスした後、16度にて発酵します。そして自然酵母とともにステンレスタンクにて6カ月間熟成した後、無濾過で3カ月の瓶熟期間を設けます。
色調は輝きのある淡い金色を放ちます。ドライパイナップルや桃などのトロピカルで明るく豊かな香りが広がり、また、グラスに注がれた瞬間から白黄色の花束に包まれた気分にさせてくれます。

商品データ

商品番号 8027331000617
種類 白ワイン
生産地 イタリア・ヴェネト州・ヴェネト
ヴィンテージ 2021年
品種 ガルガーネガ70%
シャルドネ
ソーヴィニヨン・ブラン合わせて30%
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

アンセルミ

アンセルミはピエロパンとともに、ソアヴェ地区を代表する生産者です。ピエロパン、ジーニ、イナマが伝統的生産者であるのに対し、アンセルミはソアヴェの革命児と呼ばれています。 イタリアの北東部に位置するヴェネト州、ヴェローナの西20kmほどのところにあるソアヴェ地区に、本拠を構えています。当主のロベルト・アンセルミは、ソアヴェ最高峰の造り手として大変な人気を誇っていましたが、法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く醸されることの多いソアヴェの名称を、自身のラベルに使用することを好まず、1999年にDOCの脱退を決意しました。 高品質のブドウを求め、栽培には芽数がコントロールしやすく、結果として低収量に収めることができる、コルドーネ・スペルナート・ペルマネンテ式を採用し、ガルガネーガに合ったワイン造りに取り組んでいます。 また、醸造においても、ソアヴェの醗酵にフランス産オークの小樽を用いた最初の人物であるなど革新的な造り手として世界中から高い評価を受けています。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 8027331000617
種類 白ワイン
生産地 イタリア・ヴェネト州・ヴェネト
ヴィンテージ 2021年
品種 ガルガーネガ70%
シャルドネ
ソーヴィニヨン・ブラン合わせて30%
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

アンセルミ

アンセルミはピエロパンとともに、ソアヴェ地区を代表する生産者です。ピエロパン、ジーニ、イナマが伝統的生産者であるのに対し、アンセルミはソアヴェの革命児と呼ばれています。 イタリアの北東部に位置するヴェネト州、ヴェローナの西20kmほどのところにあるソアヴェ地区に、本拠を構えています。当主のロベルト・アンセルミは、ソアヴェ最高峰の造り手として大変な人気を誇っていましたが、法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く醸されることの多いソアヴェの名称を、自身のラベルに使用することを好まず、1999年にDOCの脱退を決意しました。 高品質のブドウを求め、栽培には芽数がコントロールしやすく、結果として低収量に収めることができる、コルドーネ・スペルナート・ペルマネンテ式を採用し、ガルガネーガに合ったワイン造りに取り組んでいます。 また、醸造においても、ソアヴェの醗酵にフランス産オークの小樽を用いた最初の人物であるなど革新的な造り手として世界中から高い評価を受けています。