アスマンズハウゼンの畑は、リースリングの産地としても有名なラインガウの中で、栽培されている割合のほとんどがピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）です。特級畑のヘレンべルクの畑のブドウが中心ではありますが、ヒンターキルヒ、フランケンタールの畑のブドウも入っているので、畑名ではなくアスマンズハウゼンの村名ワインとなっています。
土壌はシーファー（粘板岩）で、土壌由来によるやわらかさと深みを感じることができます。濃い赤いベリー系の香りと風味で、軽やかな飲み口の中に繊細さと気品を感じます。出汁のような軽めの口当たりで上品な果実味が口の中に広がり余韻もありとても心地よいです。