ボッカフォスカは2006年にファットリーニ・ジョルダーノを中心に7人のメンバーの力を結集して設立されたワイナリー。ブドウ畑は古くからヴェルディッキオの生産エリア中心地であるクプラモンタナに3ha、コリナルドに2haを所有しています。 標高500m以上に位置するクプラモンタナの畑は石灰が海側のエリアより多く含まれるため、非常に骨格のしっかりしたワインが造られます。セラーでは最新のテクノロジーを用いて醸造し、できるだけSO2の使用を抑えています。