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味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

デゾネイ・ビセイ ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020

デゾネイ・ビセイ ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020

Bruno Desaunay-Bissey Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux-Monts Vieilles Vignes 2020

伝統的な手法で造るクラシックなワイン

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750ml / ピノ・ノワール / フィネス

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植樹は1960年で、畑は「Les Beaux-Monts Haut(レ・ボー・モン・オー)」の区画にあり、面積は約0.53haです。東向きの斜面で大小さまざまな石が散らばる粘土質土壌になります。約15%が所有畑で残りがフェルマージュになります。
熟したサクランボのような香り、果実味とミネラルが豊か、オイリーでチャーミングな味わい。余韻にタンニンが感じられます。

商品データ

商品番号 2937139103280
種類 赤ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・ヴォーヌ・ロマネ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCヴォーヌ・ロマネ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 フィネス
容量 750ml

ワイナリー情報

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ

現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェ・エシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有し、実直で真面目な性格のデゾネイ氏は伝統的な手法でクラッシックなワインを造っています。 畑の土壌は主に粘土石灰質で、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で1株につき8房に制限しています。樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。また、ブリューノ・デゾネイ氏は植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュット・レゾネで行っています。ブドウの収穫は手摘みで100%除梗し、アルコール醗酵は合成樹脂タンクで自然酵母によって15~21日間行われます。その後、空圧式圧搾機でプレスされ、樫樽で18ヶ月熟成されます。33%が新樽で残りは1~20年樽になります。フィルター、コラージュは行わず、ロウソクを使ってスーチラージュします。 (参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)

味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

商品データ

商品番号 2937139103280
種類 赤ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・ヴォーヌ・ロマネ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCヴォーヌ・ロマネ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 フィネス
容量 750ml

ワイナリー情報

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ

現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェ・エシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有し、実直で真面目な性格のデゾネイ氏は伝統的な手法でクラッシックなワインを造っています。 畑の土壌は主に粘土石灰質で、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で1株につき8房に制限しています。樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。また、ブリューノ・デゾネイ氏は植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュット・レゾネで行っています。ブドウの収穫は手摘みで100%除梗し、アルコール醗酵は合成樹脂タンクで自然酵母によって15~21日間行われます。その後、空圧式圧搾機でプレスされ、樫樽で18ヶ月熟成されます。33%が新樽で残りは1~20年樽になります。フィルター、コラージュは行わず、ロウソクを使ってスーチラージュします。 (参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)