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味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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フィサンの北にあるレ・モゴット区画から
ピエール・ダモワ フィサン レ・モゴット 2018 *
ピエール・ダモワ フィサン レ・モゴット 2018 *
Domaine Pierre Damoy Fixin Les Mogottes 2018
赤ワイン
フランス/ブルゴーニュ/その他ブルゴーニュ
通常価格
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750ml / ピノ・ノワール / ファインズ
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商品データ
商品番号 | 4573542485322 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・その他ブルゴーニュ |
ヴィンテージ | 2018年 |
原産地呼称 | AOCフィサン |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | ファインズ |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
ピエール・ダモワ
1930年代にジュリアン・ダモワが設立した歴史あるドメーヌ。所有する畑は95%がジュヴレ・シャンベルタンでその内80%はグラン・クリュ。ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手の一人です。1970年代、ジャック ダモワの時期にワインは軽いスタイルとなり名声に陰りが出ましたが、1992年に祖父と同名のピエール・ダモワに引き継がれ、果実味あふれる芳醇で力のある見事なワインを造るようになり名声が復活しました。買いブドウから造られたワインは「ピエール・ダモワ」としてリリースされています。
除梗後、区画ごとにステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。発酵期間は約4週間。アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16~24ヶ月熟成させます。
2015年がファースト・ヴィンテージ。アメリカンチェリーなどの熟した赤系果実、リッチでスパイシーな味わいのワインです。
2015年がファースト・ヴィンテージ。アメリカンチェリーなどの熟した赤系果実、リッチでスパイシーな味わいのワインです。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 4573542485322 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・その他ブルゴーニュ |
ヴィンテージ | 2018年 |
原産地呼称 | AOCフィサン |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | ファインズ |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
ピエール・ダモワ
1930年代にジュリアン・ダモワが設立した歴史あるドメーヌ。所有する畑は95%がジュヴレ・シャンベルタンでその内80%はグラン・クリュ。ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手の一人です。1970年代、ジャック ダモワの時期にワインは軽いスタイルとなり名声に陰りが出ましたが、1992年に祖父と同名のピエール・ダモワに引き継がれ、果実味あふれる芳醇で力のある見事なワインを造るようになり名声が復活しました。買いブドウから造られたワインは「ピエール・ダモワ」としてリリースされています。

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