開放型の木樽発酵槽にて自然発酵させたシードルです。
瓶熟成期間を25ケ月行いノンドゼで仕上げています。
熟れた果実の香りに丸みのある甘味が感じられます。
酸味苦み渋みのバランスが素晴らしく樽発酵から生まれる奥行きのある味わいが特徴となっています。
※仕込みから瓶詰めまで亜硫酸無添加のため保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。