オー・ブリッソンは、1997年にピーター・クオックとその娘によって初めて買収されたボルドーのシャトー。買収当初は8haでしたが、現在は20haを所有。ブドウの平均樹齢は30年で、南向きの斜面から、テロワールを最大限に表現する理想的な熟度を得ることができます。2005年よりビオロジック農法を採用し、2010年には認証を得ました。但し2015年の新たな区画の入手により、2016～2018年は新たなビオ転換期となっています。