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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

シュヴロ ブルゴーニュ・アリゴテ ティユル 2020

シュヴロ ブルゴーニュ・アリゴテ ティユル 2020

Chevrot Bourgogne Aligoté Cuvée des Quatre Terroirs 2020

「シュヴロ」を有名にした「アリゴテ・ティユル」

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750ml / アリゴテ / ヴァンパッシオン

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ドメーヌの眼前に広がり、常に完璧な手入れが行われている畑。アリゴテ協会副会長も務めるパヴロ氏渾身の一作。北東に面した傾斜が穏やかなシェイリー・レ・マランジュ村の高台、標高約240mに位置するドメーヌの眼前に広がる畑。全て同家の2頭の馬「ヴァレンティン」「コルレオーネ」で耕作している。
15-23℃の温度で約4週間程度、自然酵母にて発酵。マロラティック発酵も行う。15ヶ月のうち12ヶ月はフレンチオーク樽(新樽不使用)、3ヶ月はステンレスタンクで熟成。アリゴテ協会副会長を務めるパヴロ氏がガストロノミー向けに少量のみリリースする渾身の一作。

商品データ

商品番号 2937127105029
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCブルゴーニュ・アリゴテ
品種 アリゴテ
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml

ワイナリー情報

ドメーヌ・シュヴロ

ドメーヌ・シュヴロは、シュイイ レ マランジュに拠点を置く18.3haを所有するマランジュのトップ生産者の一人と呼び声の高いドメーヌです。 歴史は古く1798年からワイン造りを始めています。ポールとヘンリエット・シェブロは血のにじむような努力を重ね、家族ワイナリーを創立しました。1973年に息子のフェルナンドと妻キャサリンに引き継がれ、彼らのマランジェワインに対する情熱と愛情でドメーヌを形成していきました。その情熱は息子のパヴロとヴァンサンにも引き継がれ、パヴロは2002年に、ヴァンサンは2007年にそれぞれ醸造の勉強を終えてドメーヌに入りました。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 2937127105029
種類 白ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCブルゴーニュ・アリゴテ
品種 アリゴテ
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml

ワイナリー情報

ドメーヌ・シュヴロ

ドメーヌ・シュヴロは、シュイイ レ マランジュに拠点を置く18.3haを所有するマランジュのトップ生産者の一人と呼び声の高いドメーヌです。 歴史は古く1798年からワイン造りを始めています。ポールとヘンリエット・シェブロは血のにじむような努力を重ね、家族ワイナリーを創立しました。1973年に息子のフェルナンドと妻キャサリンに引き継がれ、彼らのマランジェワインに対する情熱と愛情でドメーヌを形成していきました。その情熱は息子のパヴロとヴァンサンにも引き継がれ、パヴロは2002年に、ヴァンサンは2007年にそれぞれ醸造の勉強を終えてドメーヌに入りました。