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ダリオ・プリンチッチ ピノ・グリージョ 2014
Dario Princic Pinot Grigio 2014

ダリオ・プリンチッチ ピノ・グリージョ 2014

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2797230700043
商品名ダリオ・プリンチッチ ピノ・グリージョ 2014
原産国イタリア
生産地域フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格4,880 円(税込5,368 円)
ポイント53 ポイント
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イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 IGTヴェネツィア・ジューリア 白 こくのある辛口
品種:ピノ・グリージョ
ダリオ・プリンチッチは1993年から自家瓶詰めを開始しましたが、10年間はワインが全く売れず、自宅1階で居酒屋を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。2004年のヴィラ・ファヴォリータにてオレンジがかった白ワイン、ビアンコ・トレベッソ 2002が人気を博し、現在ではほとんどのワインが割当制の販売となってしまうほど。畑では一切の化学薬品を使用せず(有機堆肥を3年に1回ほど)、醸造も自然まかせ。
樹齢50年以上。粒が小さく果皮が厚い特殊なクローン。果皮がピンク色になるまで収穫を遅らせて収穫。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは7日間のみ。発酵終了後は健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。
(アルコール度数:12.5%)


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